Sametine kartulipüree

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 321, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 56 mg naatrium 425 mg suhkur 2 G.

Ideaalselt sametise ja koheva kartulipüree saamiseks on kõige parem see purustada kartulipurustiga. Kreemja ja õrna maitse saamiseks maitsesta kartulipüree raske koore ja sulatatud võiga. Soovi korral võid valmis kartulipüreele niristada oliiviõli, kuid see samm on valikuline.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass rasket koort
4 supilusikatäit soolamata võid
3 suurt kartulit, kooritud
1/4 tassi oliiviõli, valikuline
Serveerimiseks hakitud värsket murulauku

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartulipüree, roheline sibul, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel koort ja võid, kuni või on sulanud; pane kõrvale.
Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta, seejärel lisa 1 teelusikatäis soola, alanda kuumust ja hauta 15–20 minutit, kuni kartulid on väga pehmed. Kurna.

Suru kartulid läbi kartulipudri või suurde kaussi. Sega hulka soe koor. Maitsesta kartulipüree soola ja pipraga ning nirista peale 1/4 tassi oliiviõli. Puista peale rohelist sibulat.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Kartuliroad / Kartulipüree / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid