Suitsutatud bataadipüree
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 360 kraadi, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 6 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 5 G., kolesterool 45 mg naatrium 633 mg suhkur 6 G.
Kalorid 360 kraadi, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 6 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 5 G., kolesterool 45 mg naatrium 633 mg suhkur 6 G.
Valmista pühadeliha kõrvale eriline kartulipüree, lisades bataati. See lisab veidi magusama maitse ja adobo kastmes olevad suitsused chipotle paprikad tasakaalustavad magusust oma soolase maitsega. Koheva ja sileda kartulipüree saamiseks suru kartulid läbi kartulipudri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bataat
- 2 suurt bataati, kooritud ja tükeldatud
- Oliiviõli tilgutamiseks
Kartulipüree
- 900 g kartuleid, koorimata
- 1 tass täispiima
- 110 g soolamata võid
- 1-2 supilusikatäit hakitud tšillipipraid adobo kastmes
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, kartulipüree, tšillipiprad adobokastmes, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Bataat:
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pane bataadid küpsetusplaadile oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta umbes 45 minutit, kuni need on pehmed. - Kartulipüree:
Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse, kata külma veega ja lisa 2 supilusikatäit soola. Lase keema tõusta ja hauta kaaneta umbes 45 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna. - Koori kartulid, pane need potti tagasi (valikuline võid need pärast koorimist läbi kartulipüree või köögiviljahakklihamasina purustada) ja lisa bataadid. Püreesta kartulid ja bataadid kahvli või kartulipüreega piima ja võiga. Lisa hakitud tšillipiprad, 2 teelusikatäit soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
