Kartulipüree bataadi, parmesani ja päikesekuivatatud tomatitega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 422, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 11 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 53 mg naatrium 668 mg suhkur 7 G.
Kalorid 422, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 11 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 6 G., kolesterool 53 mg naatrium 668 mg suhkur 7 G.
Püreesta kahte tüüpi kartuleid – tavalisi ja magusaid – ning lisa päikesekuivatatud tomateid ja parmesani juustu, et saada ideaalne pühaderoog. Kuna bataadil on traditsioonilisest kartulist veidi erinev tekstuur, on soovitatav seda keetmise asemel küpsetada. Küpsetamine intensiivistab ka selle loomulikku magusust, mida kartulipürees hindad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bataat
- 2 suurt bataati, kooritud ja tükeldatud
- Oliiviõli tilgutamiseks
Kartulipüree
- 900 g koorimata Yukon Gold kartuleid
- 1 tass täispiima
- 110 g võid
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 0,5 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, kartulipüree, päikesekuivatatud tomatid, piim, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Bataat:
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta bataadikuubikud küpsetusplaadile, nirista peale õli ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta umbes 45 minutit, kuni need on pehmed. - Kartulipüree:
Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse, kata külma veega ja lisa 2 supilusikatäit soola. Lase keema tõusta ja hauta kaaneta umbes 45 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna. - Koori kartulid ja pane need pannile tagasi (soovi korral püreesta) ning lisa bataat. Püreesta kartulid piima ja võiga kahvli või kartulipurusti abil. Lisa parmesani juust, päikesekuivatatud tomatid, 2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
