Grillitud kanarullid päikesekuivatatud tomatitega

Hääled: 1

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 530, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 58 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 188 mg naatrium 759 mg suhkur 2 G.

Need Itaalia stiilis kanarindarullid sobivad ideaalselt eelroaks või pearoaks pühade ajal. Täida need päikesekuivatatud tomatite ja küüslaugu, suvikõrvitsa, suitsutatud mozzarella ja basiilikuga ning grilli, kuni juust sulab. See on uskumatult mahlane. Hoidke päikesekuivatatud tomatite õli alles; saate seda kasutada ka maitsestamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 200 g igaüks)
1/4 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid + 3 supilusikatäit õli purgist
2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
1 õhukeselt viilutatud suvikõrvits
110 g õhukeselt viilutatud suitsutatud mozzarellat
12 suurt basiilikulehte
Grilli määrimiseks taimeõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakotletid, päikesekuivatatud tomatid, suitsutatud mozzarella juust, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise kuumusega.
Valmista kana ette:

Hoides nuga lõikelauaga paralleelselt, lõika iga kanarind pooleks horisontaalselt, aga mitte täielikult läbi; ava rinnafilee nagu raamat. Kata kilega ja tambi 1 cm paksuseks.

Tee küüslaugu-tomatiõli:

Sega päikesekuivatatud tomatite õli küüslauguga; maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta kotletid mõlemalt poolt soola ja musta pipraga ning pintselda peale pool küüslauguõlist; puista peale suvikõrvits, viilutatud päikesekuivatatud tomatid, mozzarella ja basiilik, jättes 2 cm laiuse ääre. Keera kana terava otsa poole rulli; seo kinni kolme kööginööriga. Pintselda peale ülejäänud küüslauguõli.
Pintselda grillresti oliiviõliga. Grilli kanarulle, aeg-ajalt keerates, kuni need on läbi küpsenud, 18–20 minutit. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel lõika nöör läbi ja viiluta rullid.