Basiilik

• Köögiviljahautis
• Polenta

Itaalias viitab sõna "ragù" tavaliselt paksule lihakastmele, kuid Ree Drummond on loonud köögiviljaversiooni, mis sobib ideaalselt polentaga. Polenta juured on Põhja-Itaalia talupojaköögis ehk cucina poveras. Paks ja... loe edasi

• Lasanje
• Kirsstomatikaste

See taimetoitlasanje on eriti maitsev suvel, kui hooajal on kõige värskemad köögiviljad. Nuudlikihid vahelduvad värske ricotta, suvikõrvitsa, seente ja spinati segu, värske basiiliku ja omatehtud röstitud tomatikastme kihtidega. loe edasi

Selle eelroa ilu seisneb selles, et see ei vaja üldse küpsetamist! Vaja läheb vaid toatemperatuuril koostisosi: delikatessiliha, juustu, köögivilju ja veidi salatit ning sul ongi ideaalne kiire eelroog kokteilipeoks! loe edasi

Suvised grillipeod on selle maitsva ja lihtsa retseptiga veelgi lõbusamad. Aromaatses võis värskete ürtidega pannil praetud ja madalal kuumusel kergelt praetud lõhe tuleb iga kord mahlane ja maitsev. Grillimine - loe edasi

• Polenta
• Aeglase pliidi Bolognese

Gluteenivaba lasanje? Lihtne! Ja sa ei pea poodi jooksma spetsiaalseid gluteenivabu lasanjenuudleid otsima. Ree Drummond kihistab Bolognese ja juustu kihtide vahele pehmet juustust polentat. Lihtsalt veendu, et sinu... loe edasi

Kerge salat magusatest küpsetest tomatitest küüslaugu, basiiliku, oliivide ja parmesani juustuga, serveerituna krõbedate prosciutto viiludega küüslauguleival täiusliku itaaliapärase eelroa loomiseks. See on sõna otseses mõttes täis suve maitseid ja täiuslik... loe edasi

See klassikaline Tennessee pirukas on rikkaliku juustukattega, aga just mahlane tomatitäidis muudab selle imeliseks ja üllatavalt värskeks. Asjade lihtsustamiseks võite põhja teha poest ostetud pirukatainast. Aga... loe edasi

See ülilihtne ja kiire mahlane salat on täis suve erksaid värve, maitseid ja aroome. Tomatid ja küpsed virsikud on viilutatud ning serveeritud basiilikupüreekastmes. Lehed sisaldavad vett, mis võimaldab vähem lehtede kasutamist. loe edasi

Pan bagna on traditsiooniline prantsuse võileib, mis on rikkalikult kastmega üle kastetud, sellest ka nimi, mida võib tõlkida kui "märg leib". See võileiva versioon on valmistatud Itaalia koostisosadest: pehme ciabatta on täidetud loe edasi

• Tankimine
• Salat

Nautige selles erksas suvises salatis magusate kirsstomatite, aromaatse basiiliku, vürtsika ingveri ja hapuka vinegreti täiuslikku kombinatsiooni, mida saab serveerida liha kõrvale lisandina või eelroana röstitud leival. loe edasi

• Kana
• Kaste
• Inningud

Sajad kiiduväärsed viietärniarvustused ei valeta: see Rachael Ray retsept on tõeline leid. Ta valmistab satay-kastme oma Tai köögist inspireeritud vokiroa jaoks, mis sisaldab kana, apelsine ja palju värskeid köögivilju, nullist. Lisandiks: loe edasi

• Pitsa
• Suvikõrvitsa pesto

Praemunakate muudab need pitsad ideaalseks pühapäevaseks brunchiks. Kodune suvikõrvitsa-basiiliku-mandli pesto annab neile maitsva värskuse, samas kui suitsutatud ricotta ja tšillihelbed lisavad vürtsikat nooti. loe edasi

Giada De Laurentiis valmistab selle bruschetta parimatest toodetest, mida sel suvel taluturul pakkuda on. Ta ühendab beebimaisi, küpseid virsikuid, lõhnavat basiilikut ja värskeid vürtsikaid tšillipipraid ning serveerib seda röstitud ciabatta viiludel. loe edasi

Jeff Mauro virsikubruschetta on magusa ja soolase vahel tasakaalu leidmine. Ta serveerib küpseid virsikuid basiilikuga oliiviõlis röstitud kitsejuustuleival, millele on niristatud vürtsikat meest, õunasiidriäädikast ja... loe edasi

• Valged oad
• Tapenaad
• Värsked tomatid

Bruschetta on ideaalne eelroog kodupidudeks. Isuäratavad, krõbedad saiaviilud, mis on kaetud mitmesuguste mahlakate lisanditega, meelitavad alati rahvast ligi. Bobby Flay pakub kolme bruschetta variatsiooni lihtsate, kuid maitsvate lisanditega: loe edasi

Kasutage ülejäänud hot dogi saiakesi nende bruschettade valmistamiseks – see on lihtne ja odav eelroog kodupidudeks. Duff Goldman määrib saiakestele maheda ürdijuustu ning paneb peale mozzarellat, tomateid ja grillvorsti. loe edasi

• Oliivimääre
• Bruschetta

Valerie Bertinelli valmistab bruschettat, mis on inspireeritud muffulettast – klassikalisest New Orleansi võileivast, mis sisaldab mitut tüüpi Itaalia juustu ja delikatessiliha, sealhulgas salami ja mortadella. Ta katab iga portsjoni mustade ja roheliste oliivide määrdega. loe edasi

• Rulli kuklid
• Pitsa tainas
• Marinara kaste

Ree Drummond valmistab seda eelrooga sama tehnikat kasutades nagu oma kuulsaid kaneelirulle, ainult et magusa täidise asemel on see täidetud kõigi nende maiuspaladega, mida me Itaalia pitsa juures armastame: tomatikastme, natuke pestot, pepperonit, oliive ja palju kleepuvat juustu. loe edasi

See retsept teeb õhtusöögi palju kiiremaks: kanarindu ei vaja sulatamist! Prae kana lihtsalt pannil kuldpruuniks (ära muretse, õli ei pritsi) ja kata seejärel värskete viiludega. loe edasi

Topeltdoos parmesani muudab selle roa kaks korda maitsvamaks. Esmalt tambitakse kanarinnad, kaetakse parmesaniga ja praetakse pannil kuldpruuniks ja krõbedaks. Seejärel kaetakse need omatehtud tomatikastmega ja veel parmesani- loe edasi

Traditsiooniliselt on see eelroog jahutatud krevetid ja vürtsikas kokteilikaste, kuid Giada De Laurentiis viib selle järgmisele tasemele, pruunistades krevetid ja serveerides neid suitsuse-magusa jogurtikastmega, mis on maitsestatud kurkumi ja vahtrasiirupiga. loe edasi

• Coleslaw
• Kana ja kaste
• Tako

See retsept annab Mehhiko tacodele Tai hõngu. Röstitud tortillasid serveeritakse hakitud kanaga maapähklikastmes, hapuka coleslawi, värskete ürtide ja laimiga. Poest ostetud grillkanaga valmivad tacod... loe edasi

Portobello seened on ideaalne lihaasendaja taimetoitlaste võileibadele. Neil on suured, paksud ja lihakad kübarad, umbes kotleti suurused. Selles retseptis marineeritakse portobello kübaraid palsamiäädikas, et lisada maitset ja aroomi. loe edasi

• Tomatid
• Vürtsikas mesi
• Bruschetta

Giada De Laurentiis maitsestab klassikalist tomatibruschettat omatehtud vürtsika meega, mis on valmistatud Calabria tšillipastast, meest ja näpuotsatäiest soolast. Ülejäänud vürtsikat mett saab kasutada ka teistes roogades. Näiteks proovige seda röstsaia peal koos - loe edasi

Pannil praetud kana lisamisega muudab Ree Drummond klassikalise Itaalia eelroa, tomatibruschetta, täisväärtuslikuks eineks, mis valmib kõigest 30 minutiga. Mõelge sellest kui tagurpidi pööratud bruschettast: põhi on... loe edasi

Molly Yeh annab bruschettale elavama nüansi, lisades traditsioonilise antipasti koostisosa – giardinierat, Itaalia marineeritud köögivilju, millel on selgelt hapukas ja vürtsikas maitse. Ta lõikab pätsi pikuti pooleks, katab selle lisanditega, küpsetab ära ja... loe edasi

Need bruschettad on ainulaadne ja peen röstsai. Küüslauguga hõõrutud soolane röstitud leib, kreemjas ricotta, magusad meega röstitud tomatid ja suitsune grillitud baklažaan on tõeline pidusöök meeltele. loe edasi

• Kokteil
• Tomatipõõsas basiilikuga
• Basiiliku suhkur

See värskendav jook sisaldab omatehtud tomatipõõsast ja basiilikut. Seda magusat äädikat saab lisada igale kokteilile, sealhulgas mocktailidele. Oleme otsustanud alkoholi sellest jahutusvedelikust välja jätta, mida saate... loe edasi

Asetage maitsev hakklihatäidis juustuse riisikoore sisse, et oma õhtusöögikülalistele selle piduliku vormiroaga muljet avaldada. loe edasi

Isegi kõige lihtsamate köögiviljade salati ebatavaliseks ja ilusaks muutmiseks lõigake need tavalise köögiviljakoorijaga õhukesteks ribadeks ja maitsestage omatehtud pestokastmega. Sellele basiiliku-peterselli pestole võite lisada mis tahes käepärast olevaid pähkleid. loe edasi

Täidetud magusad sibulad, mis on täidetud köögiviljade ja pehme cheddariga, on suurepärane lisand igale liharoale. Need näevad välja muljetavaldavad ja pidulikud ning maitse on uskumatu! Selle retsepti jaoks vajate suuri sibulaid ja peeneks hakitud... loe edasi

Lihtne viis lastele tervislikke köögivilju pakkuda on need pannkookidesse keerata! Igasse pannkooki veeretatakse tomati-, spinati-, porgandi- ja mascarpone juustutäidis, seejärel puistatakse igale pannkoogile riivjuustu ja küpsetatakse, kuni juust on... loe edasi

See soojendav ja toekas supp on valmis kõigest kahekümne minutiga. Vaja läheb vaid poest ostetud köögiviljapuljongit, külmutatud köögivilju, juustutortellini't, natuke koort, tomatipastat ja kuivatatud ürte. Mõnikord, isegi kui ihkad kodus valmistatud toitu, loe edasi

Kui oled gluteenivabal dieedil või jälgid lihtsalt oma kalorite tarbimist, on see pastavaba lasanje just sulle! Nuudlite asemel on suvikõrvitsa- ja baklažaaniribad ning see on sõna otseses mõttes köögiviljadest pungil, mahlane ja maitsev ning kõik sama... loe edasi

Ree Drummond viib selle peekoni ja võikõrvitsa pastaretseptiga lohutustoidu täiesti uuele tasemele. Ta ühendab meisterlikult kontrastsed maitsed, luues kuumas roas täiusliku tasakaalu magusa ja soolase vahel. loe edasi

Pannil praetud kanarindafileed serveeritakse hautatud mangoldi peal kirsstomatitega ja kreemja pestoga – kiire, kuid maitsev ja tervislik õhtusöök nädala keskel. Koduse basiilikupesto saab ette valmistada ja – loe edasi

• Majonees basiilikuga
• Võileib
• Praetud rohelised tomatid

Uskuge mind, see pole teie klassikaline BLT (peekoni, salati ja tomati) võileib! Kelsey Nixon on traditsioonilist retsepti uuendanud, asendades peekoni pancettaga, salati rukolaga ja tavaliste punaste tomatite asemel praetud rohelised tomatid. loe edasi

Kreeka jogurt annab sellele küüslaugusalatikastmele kreemja tekstuuri ja õrna hapukuse, värsked ürdid aga imelise maitse. Kasutage kõiki käepärast olevaid ürte (petersell, murulauk, basiilik, till) või segage neid omavahel. loe edasi

"On päevi, mil tahan kanast midagi maitsvat valmistada, aga ilma roale liiga palju aega kulutamata. Kana parmesan sobib sellele kriteeriumile ideaalselt. Tavaliselt küpsetan kana ahjus, aga selles versioonis, tähistamiseks... loe edasi

Täiuslikult grillitud kanakoivad on täis erksat Jamaica maitset tänu vürtsikale jerk-pastale, laimile ja meele. Serveeri sooja grillitud baklažaani ja mahlase mango salatiga ning alanda ülejäänud marinaadi kogust... loe edasi

Vürtsika pepperoni ja magusa mee kombinatsioon eristab seda pitsat teistest sarnastest retseptidest. Aja kokkuhoiuks kasutage põhja jaoks poest ostetud tainast. Grillige leiba, kuni see on mustaks muutunud, ja seejärel katke kõige vajalikuga. loe edasi

• Röstitud küüslaugulevi
• Keefirist valmistatud omatehtud ricotta
• Röstsaiad praepannil

Kui sulle meeldib pehme röstitud küüslaugu magus ja vürtsikas maitse, aga sa ei taha ahju kuumutada ainult ühe pea saamiseks, aitab see retsept sul sama tulemuse saavutada ka pannil! See nõuab palju oliiviõli, aga sa suudad... loe edasi

"See Itaalia Emilia-Romagna piirkonnast pärit lasanje on siin Ameerikas ravinud paljusid hädas hingi. Kuigi originaalversioon on maitsev, on minu kihiline köögiviljatäidisega lasanje hoolikalt valmistatud, et tagada teile rooga nautimine ilma..." loe edasi

• Tsitruseline pesto
• Mõõkkala

Selle roa staar on omatehtud sidruni ja apelsiniga pesto. Erksa, aromaatse ja värskendava maitsega pesto sobib suurepäraselt iga valge kalaga. Giada De Laurentiis serveerib oma tsitruselist pestot grillitud mõõkkala peal – see on üks populaarsemaid... loe edasi

Nautige selles värskendavas burboonipõhises kokteilis maasika, basiiliku ja laimi maitsvat kombinatsiooni. Raputage kõiki koostisosi loksutis hoolikalt, et vabastada võimalikult palju mahla ja maitset. Serveerige rohke jääga. loe edasi

Sellel taimetoitlasenal pole lihakastet, kuid see on täis mahlast mangoldi ja nelja tüüpi juustu – ricotta, parmesan, mozzarella ja asiago –, et anda rikkalik ja mitmetahuline maitse. See lasanje on täis tervislikke toitaineid. loe edasi

Nautige selles krõbedas ja mahlases kevadises eelroas imelist kreemja ricotta ja magusate uute herneste kombinatsiooni. Röstitud saiaviilud on määritud ricottaga ja kaetud kerge roheliste herneste, lõhnavate ürtide ja sidruni salatiga. loe edasi

Röstitud baguette'i viilud serveeritakse magusa Itaalia vorsti ja röstitud paprikate seguga. Kuid see, mis selle eelroa tõeliselt ainulaadseks teeb, on Prosecco kaste oma kergete, puuviljaste ja vürtsikate nootidega. Määri kastet leivale crostini kokkupanemisel või... loe edasi

See hõlpsasti valmistatav vorsti ja baklažaaniga pasta on täis mitmesuguseid maitseid. Liha- ja baklažaanikastme saab ette valmistada ja külmkapis hoida. Vahetult enne serveerimist soojenda see üles ja sega kuumade keedetud köögiviljadega. loe edasi

• Pasta tainas
• Serveerimiseks
• Hernese täidis
• Krevetikaste

Piemonte agnolotti pasta, mis on täidetud õrnade roheliste herneste ja ricottaga, serveeritakse õrnas krevetikastmes parmesani, õhukesteks viilutatud suhkruherneste, värske basiiliku ja aromaatse basiilikuõliga. Koduse agnolotti valmistamiseks loe edasi

"See salat ilmus esmakordselt Robin Leachi 1986. aasta kokaraamatus "Lifestyles of the Rich and Famous" ning sai minu restoranides koheselt hitiks tänu pirnide rikkalikule maitsele, mis on pika ja aeglase keetmise tulemusel kontsentreeritud." loe edasi

See hoagie-võileib pakub võrratut kombinatsiooni röstitud veiselihast, kalkunirinnast ja singist koos värskete ja marineeritud köögiviljadega vinegretis. See on maitsev ja täitev – gurmeelõuna kaasa võtmiseks. loe edasi

Selle pasta peamine eelis on see, et kõik keedetakse ühes suures pannil. Kõik koostisosad lisatakse ükshaaval, vastavalt nende keetmisajale, ja te ei pea isegi pastat eraldi keetma! See tuleb maitsev ja mahlane. Serveeri koos - loe edasi

Lasanjerullide valmistamine võtab veidi rohkem aega, aga saate oma külalistele muljet avaldada suurejoonelise roaga. Iga rull on täidetud ricotta ja teiste Itaalia juustudega ning kaetud tomati-basiilikukastmega. loe edasi

Selle retsepti abil saate kiiresti valmistada lõhefileed erinevate lisanditega, luues iga kord uue roa. Lihtsaim variant on pintseldada kala meega ning puistata peale musta pipart ja sidrunikoort. Kas soovite veelgi rohkem minna? Pintseldage kuuma kastmega - loe edasi

Kui sulle meeldib Itaalia lasanje maitse, aga sul pole aega kõiki kihte kokku panna ja küpsetada, siis see retsept on sulle! See kiire ja lihtne lasanje küpsetatakse pannil pliidiplaadil ning vaatamata oma veidi segasele välimusele näeb see välja ülimaitsev. Selles on kõik— loe edasi

Kasuta poest ostetud rantšokastet, et luua uus kaste, mis sobib ideaalselt pitsaga. Tšillikaste lisab pikantset maitset, basiilik aga aromaatset aroomi. Lisaks pitsale võid seda kasutada dipikastmena köögiviljade, kreekerite või riivsaiaga. loe edasi

See vürtsikas tomatikaste sobib suurepäraselt eelroaks köögiviljade või saiapulkadega, pastakastmeks ja sobib ideaalselt kebabidele, kui soovite vaheldust traditsioonilisele ketšupile. See on valmistatud magusate kirsstomatitega ja... loe edasi

• Pesto
• Röstsai

Kas otsite eelrooga, mis meeldiks kõigile teie külalistele? Kindel valik igaks sündmuseks: need ricotta-röstsaiad omatehtud pestoga. Võrreldes poest ostetud pestoga on omatehtud pesto vähem soolane, võimaldades teil maitset täielikult nautida. loe edasi

• Kartul
• Pätsi
• Glasuur

Küpseta mahlane hakklihakotlett ümmarguses pannil, seejärel kata õhukesteks kartuliviiludeks ja küpseta uuesti kuldpruuniks. Serveeri vürtsika tomatikastmega niristades. Ümmargune hakklihakotlett on alati... loe edasi

• Friikartulid
• Kaste katmiseks
• Sinihallitusjuustu dipikaste

Vürtsikate tiibade austajatele – vürtsikusest puudust ei tule! Tiivad on kaetud jahu ja cayenne'i pipra segusse, fritüüritud ja seejärel segatud kuuma kastmega. Serveeri sinihallitusjuustu kastmega. Jahuta ja... loe edasi

• Praad
• Lisandid

Parmesani juustuga kaetud grillitud Londoni broileristeik viilutatakse väga õhukeselt ristisuunas ning serveeritakse grillitud köögiviljade, seente ja peekoniga. Kuivatatud Itaalia ürdid ja basiilik lisavad Vahemere maitse. loe edasi

• Tartid
• Pesto

Nautige selles lõhnavas suvises pirukas soolase pesto ja magusate tomatite kombinatsiooni. Pirukas on täidetud võrdsetes osades omatehtud basiiliku ja peterselli pestoga. Lusikaga tõsta see poolküpsetatud põhjale, kata tomativiiludega ja küpseta lõpuni. loe edasi

See retsept sai inspiratsiooni internetis populaarsest feta ja kirsstomati pastast. See on sama lihtne, aga feta asendati kitsejuustuga ja tänu aeglasele pliidile on see minutitega valmis! Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini lühike, torukujuline pasta. loe edasi

„Grillitud kanatiivad on minu lemmikretsept, kui ma ei viitsi praadida,“ ütleb Megan Mitchell. „Grillimine annab neile krõbeda tekstuuri ja uskumatu suitsuse maitse, mida te muul viisil ei saa. Mina...“ loe edasi

See kanatiibade retsept kasutab kahte grillitsooni: esmalt jahedamas tsoonis ja seejärel otse süte kohal. See võimaldab kanal seest korralikult läbi küpseda, samal ajal kui nahk küpseb aeglasemalt ja ühtlasemalt. Tänu kiirele pruunistamisprotsessile, loe edasi

• Lihakotletid
• Lisandid
• Köögiviljad

Need üksikud hakklihakotletid on valmistatud hakklihast traditsioonilise veise- ja sealiha segu asemel, kuid vürtsid, värsked ürdid ja parmesani juust loovad rikkaliku ja täidlase maitse. Küpseta neid küpsetusplaadil koos bataadi ja brokkoliga... loe edasi

• Köögiviljad
• Supp
• Serveerimiseks

See gazpacho on valmistatud tomatillodest, rohelisest sibulast ja suvikõrvitsast. Enne püreestamist grilli köögivilju, kuni need on mustaks tõmbunud, mis annab sügavama ja rikkalikuma maitse. Serveerimisel nirista igale portsjonile... loe edasi

Lisa keedetud ja jahutatud kikilipsuga pastale konserveeritud tuunikala, blanšeeritud rohelisi ube ja porgandeid ning valge veiniäädika ja ürtidega vinegretti, et saada täidlane, valgu- ja kiudainerikas salat, mis - loe edasi

Sangoldtomatid on tomatite kommid! Nende magusus koos parmesani ja pecorino juustu umami maitsega muudab lihtsa pasta uskumatult maitsvaks Itaalia roogaks. Lisa värsket basiilikut ja naudi! loe edasi

• Dipikaste
• Baklažaanid
• Taigen
• Kreeka vürtsisegu

See krõbe baklažaanieelroog meeldib mitte ainult taimetoitlastele, vaid ka kanatiibade fännidele. Viilutatud baklažaanid kaetakse vürtsika jahuga, seejärel kastetakse paksu õlletaignasse ja praetakse õlis kuldpruuniks. Kastmiseks: loe edasi

Kui basiilik pole veel hooajal, proovige seda päikesekuivatatud tomatite ja kreeka pähklitega pestot. Kaste on soolane ja magus, sobib ideaalselt pastaga või eelroaks leiva kõrvale. Seda saab serveerida ka köögiviljade dipikastmena või lisada... loe edasi

Kogege selles elegantses vardasse aetud eelroas luksuslikku kreemja kitsejuustu, krõmpsuvate pistaatsiapähklite ja magushapude päikesekuivatatud tomatite kombinatsiooni. Enne päikesekuivatatud tomatite varrastele ajamist asetage need paberrätikule ja laske puhata. loe edasi

Juustitäidisega täidetud ja seejärel taignas kergelt krõbedaks ja kuldpruuniks praetud õrnad suvikõrvitsaõied on imeline suvine maiuspala Itaalia stiilis. Täidise jaoks otsi kvaliteetset täispiima ricottat - loe edasi

• Pitsa
• Arrabbiata kaste

Kui teie lemmikosa täidetud pitsa juures on täidetud põhi, siis küpsetage just seda! Ree Drummond soovitab minna kaugemale pelgalt juustust ja täita pitsa kõigi pitsakatteainetega: kastme, pepperoni ja kolme tüüpi juustuga. loe edasi

See taimetoitlastele mõeldud täidetud paprikate versioon asendab hakkliha lihaka baklažaaniga. Tulemus on samavõrd fantastiline! Baklažaan on küpsetatud Arborio riisi ja kreemja juustuga, mille tulemuseks on rikkalik, täitev ja maitsev täidis. loe edasi

Marineeritud Peppadew paprikad on täidetud rullitud soppressata viilude, basiiliku ja sinihallitusjuustuga, pakkudes maitsvat itaaliapärast eelrooga, mis sobib ideaalselt veiniga. Täida paprikad täidisega, veendudes, et kõik kihid oleksid nähtavad. loe edasi

Kõik populaarsete Parma baklažaanide maitsed on ühendatud nendes võluvates väikestes paatides, mis on iga pühadelaua pärliks. Baklažaanide fritüürimise asemel küpseta neid ahjus ja riivsaiakate annab sama maitse... loe edasi

• Tainas
• Kaste
• Kook
• Lisandid

Selle pitsa kõige maitsvam osa on serv, mis on täidetud pehme suitsutatud mozzarellaga. Kuigi paljud inimesed jätavad servad tavaliselt söömata, süüakse see pitsa viimse viiluni välja! Lisaks küpsetatakse pitsat malmpannil, mis tagab... loe edasi

Pitsa on alati hea mõte, eriti kui see on täis toekat lihakastme ja kaetud kahe tüüpi sulava juustuga. See pitsa maitseb nagu kana parmesan, ainult et seda on palju lihtsam teha, ilma et oleks vaja kana paneerida. loe edasi

• Läätsed
• Spinati ja basiiliku pesto

Õrnad ja mahlased taimetoitlaste lihapallid on valmistatud läätsedest ja seentest ning kreeka pähklite, parmesani ja aromaatsete ürtidega, et anda neile rikkalik ja elav maitse. Serveerige pearoana või eelroana, niristades peale värsket omatehtud pestod. loe edasi

Tomatikastmes leotatud rullitud sai pepperoni ja mozzarella tükkidega on täis kõiki populaarse pepperoni-pitsa maitseid. Suurepärane lahendus, kui soovite külalistele muljet avaldada ja pakkuda neile tuttavat eelrooga uuel kujul. loe edasi

• Riis
• Praadimine

Kui otsid itaaliapärast lisandit või eelrooga, mida saab nautida suur seltskond erinevate eelistustega, siis need vegan artišokkidega arancini’d on ideaalsed! Arancini’d pärinevad Sitsiiliast ja on sisuliselt risottopallid, mis... loe edasi

Suussulava juustu ja Itaalia hõrgutistega nagu coppoccola, soppresatta ja prosciutto täidetud õrnad vasikaliharullid praetakse pannil ja viimistletakse maitsva Marsala seenekastmega. loe edasi

• Lasanje
• Punase paprika kaste

See köögiviljalasanje on täis suve erksat küllust. Suvikõrvits, baklažaan, tomatid ja ohtralt mozzarellat muudavad selle suviselt kergeks, kuid samas täitavaks ja toitvaks. Lasanjenuudlite asemel kasutatakse selles retseptis wonton-tainatükke. loe edasi

• Kanatiivad
• Mee-BBQ-kaste
• Kuum võikaste

Praetud kanatiivad on kõige nõutum õllesuupiste ja kui teil on tulemas suurem seltskond, üllatage oma sõpru mitmekesisusega ja valmistage tiibu kolmes erinevas maitses: mee-grillikaste, vürtsikas võikaste ja tsitruseliste koor. loe edasi

• Basiiliku vahukoor
• Kook
• Maasikas

Kui te pole veel magusate värskete maasikate ja aromaatse basiiliku kombinatsiooni proovinud, on see kook suurepärane viis uute maitsete avastamiseks. Magustoit koosneb kahest pehmest ja niiskest vaniljekihist, mis on asetatud koheva vahukoore vahele. loe edasi

See hõrgult värskendav magustoit uhkeldab rikkaliku maasikamaitsega, millele lisanduvad palsamiäädika ja basiiliku särtsakad noodid, mis harmooniliselt täiendavad marjade magusust. Suhkru kogust saab vastavalt teie magususeelistuse järgi reguleerida. loe edasi

• Streusel
• Pirukas

Selles retseptis annab Giada De Laurentiis klassikalisele streusel-pirukale kevadise nüansi. Hapukoor muudab piruka pehmeks ja parajalt niiskeks, samas kui värsked maasikad, basiilik ja sidrunikoor lisavad erksa maitse. Ja muidugi, mis see oleks ilma krõmpsuvuseta? loe edasi

Vahemere köök on lihtne, kerge ja värske, nagu suvi. Proovige neid krevette kuskussiga ja sellest saab pere lemmik. loe edasi

Need miniatuursed tornid on valmistatud kurgiviiludest, mis on suurepärane asendaja tartlettidele ja on madala kalorsusega eelroog. Pihusta kurkidele soolast juustukreemi, lisa grillitud praadi viil, viil viinamarju ja... loe edasi

Selle roa staar pole niivõrd steik, kuivõrd kaste, milles seda hautatakse. Portobello seened, punane vein, Worcestershire'i kaste ning vürtside ja aromaatsete ürtide kimp annavad kastmele erakordse ja rikkaliku maitse. Serveeri steiki kastmes riisiga. loe edasi

Panzanella on Itaalia suvesalat, mis on valmistatud saiakuubikutest ja tomatitest hapukas äädikapõhises kastmes. See on ideaalne lisand grilli kõrvale ja kui grillite steiki, miks mitte lisada see otse salatile? Lõigake liha - loe edasi

• Paneerimine
• Täidis

Involtini on omamoodi Itaalia sai, mis on valmistatud õhukesest täidetud steigist. Giada de Laurentiisi retsept on inspireeritud Rooma köögile omasest iidsest tehnikast: roomlased ostsid turult odavaid veiselihatükke ja mässisid need sisse, mida iganes nad soovisid. loe edasi

Nautige selles lihtsas koogis magusate värskete maasikate, lõhnava basiiliku ja hapuka palsamiäädika kombinatsiooni. Marineeritud marjad serveeritakse pooleks lõigatud, muredal koogipõhjal ja kaetakse vahukoorega. loe edasi

Selle tervisliku köögiviljasupi maitset täiustab kahekordne annus parmesani juustu. Lisa puljongile hautamise ajal parmesani koor, et see umami nootidega täituks, seejärel puista valmis supile kausis riivjuustu. Vaatamata õrnade kevadviljade rohkusele - loe edasi

• Salat
• Maapähklikaste

Nautige kergete ja mahlaste Aasia kevadrullide imelist maitset salatilaadses roogas. Rullide kokkupanekule pole vaja aega raisata; lihtsalt lõigake kõik koostisosad õhukesteks viiludeks ja segage riisinuudlitega maitsvas maapähklikastmes. Puistake peale hakitud... loe edasi

• Tainas
• Või ürtidega

See on ideaalne õhtusöögirulli retsept hõivatud kodukokkadele: leivaküpsetusmasin sõtkub ja küpsetab tainast. Sa pead vaid rullid tsükli keskel kiiresti vormima. Ürdivõi lisab lisamaitset ja rullid kooruvad kergemini lahti. loe edasi

Ina Garteni Itaalia minifrittatad on ideaalne eelroog, mida saab ette valmistada ja külmkapis hoida. Serveerimiseks tuleb neid vaid üles soojendada. Retsept on üsna lihtne ja frittatad küpsetatakse ahjuplaadil. loe edasi

• Smuuti
• Lihtne sidrunisiirup

See tervislik ja magus basiiliku smuuti on uskumatult aromaatne ja maitseb nagu tõeline magustoit! See on valmistatud naturaalsest jogurtist ja omatehtud sidrunisiirupist, mis täiustab ideaalselt basiiliku tsitruselist maitset. loe edasi