Lasanje mangoldiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 796, rasva koguhulk 50 G., küllastunud rasvad 26 G., valgud 48 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 1522. aasta mg suhkur 4 G.
Kalorid 796, rasva koguhulk 50 G., küllastunud rasvad 26 G., valgud 48 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 167 mg naatrium 1522. aasta mg suhkur 4 G.
Sellel taimetoitlasenal pole lihakastet, aga see on täis mahlast mangoldi ja nelja tüüpi juustu – ricotta, parmesan, mozzarella ja asiago –, et anda sellele rikkalik ja keerukas maitse. See lasanje on täis tervislikke kiudaineid ja uskumatult nätske. See on vastupandamatu!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 keetmata lasanjeplaati
- 3 spl oliiviõli + lisaks määrimiseks
- 1 kamp mangoldi, peeneks hakitud (lehed vartelt eemaldatud)
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 tass ricottat
- 1/4 tassi rasket koort
- 1 suur muna
- 2 spl riivitud parmesani
- 2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut
- 200 g riivitud Asiago juustu (umbes 2 spl)
- 60 g riivitud mozzarellat (umbes 1/4 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, mangold, ricotta juust, munad, kreem, Asiago juust, mozzarella juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Leota lasanjenuudleid kuumas vees kausis, kuni need hakkavad pehmenema, umbes 10 minutit. Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa mangoldi varred ja küüslauk ning prae kuldpruuniks, umbes 4 minutit.
- Lisa mangoldi lehed ja hauta umbes 3 minutit, kuni need on närbunud.
- Väikeses kausis sega kokku ricotta, koor, muna, parmesan, basiilik, 1/2 tl soola ja must pipar maitse järgi.
- Määri 2-liitrine ahjuvorm võiga ja lao sinna ühe kihina 3 lasanjenuudlit. Kata poolega ricotta, mangoldi ja Asiago segust.
- Korda ülejäänud nuudlite, ricotta segu, mangoldi ja Asiago juustuga. Kata fooliumiga ja küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 20 minutit. Eemalda foolium, puista peale mozzarella ja küpseta veel umbes 5 minutit kuldpruuniks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
