Kartulipüree juustu ja mangoldiga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kartulipüree juustu ja mangoldiga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kartuleid, kooritud ja neljaks võrdseks osaks lõigatud
- 120 g sulatatud võid
- 1 tass kuuma piima
- 230 g jämeda riiviga riivitud Gruyère'i juust
- 350 g kirsstomateid
- Oliiviõli
- 1 kamp mangoldi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, piim, Gruyère'i juust, kirsstomatid, mangold
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid kastrulisse, lisa külma vett, kuni kartulid on pooleldi kaetud. Lisa 1 teelusikatäis soola. Kata kastrul kaanega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed. Kurna vesi, kata kastrul puhta rätikuga ja lase 3 minutit seista, et rätik auru imaks.
- Lisa kartulitele sulatatud või, kuum piim ja maitse järgi soola ning püreesta ühtlaseks massiks. Seejärel sega hulka juust.
- Aseta kirsstomatid küpsetusplaadile, nirista peale oliiviõli ja sega läbi. Küpseta tomateid aeg-ajalt segades eelsoojendatud ahjus 230°C juures 20-30 minutit.
- Kärbi mangoldi varred ära ja aseta need keevasse soolatud vette. Keeda 5 minutit, seejärel lisa lehed ja keeda veel 3 minutit. Tõsta mangold veest vahukulbiga ja lõika ribadeks.
- Sega kartulipüree röstitud tomatite ja mangoldiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
