Kartulipüree sinihallitusjuustuga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Värviline ja rikkalike maitsetega kartulipüree võib olla väga täitev lisand või omaette eine. Keeda valgeid kartuleid, lisa praetud punane peekon, sinihallitusjuust, või ja koor ning püreesta kõik kokku. Lisand on maitsev ning krõbe peekon ja maitsev gorgonzola muudavad selle eriliseks ja pidulikuks roaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg punaseid noori kartuleid, lõigatud 4 tükiks
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 5-6 peekoniriba
- 110 g toatemperatuuril gorgonzolat
- 1/4 tassi rasket koort, toatemperatuuril
- 1 spl (15 g) toatemperatuuril võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, Gorgonzola juust, kreem, küüslauk, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid ja küüslauk keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega kuni 2 cm (0,8 tolli) kõrguseni. Maitsesta soolaga ja lase vesi keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Samal ajal prae peekonit pannil krõbedaks. Tõsta see paberrätikule, et liigne rasv nõrguks. Haki jämedalt ja pane kõrvale.
- Kurna kartulid ja lisa need pannile koos juustu, vahukoore, või ja hakitud peekoniga. Püreesta need kartulipurustiga jämedalt, lisades vajadusel rohkem koort. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
