Tomatisupp sinihallitusjuustuga
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Tomatisupp sinihallitusjuustuga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit võid
- 2 suurt sibulat, hakitud
- 4 purustatud küüslauguküünt
- 3 supilusikatäit jahu
- 1/4 tassi (60 ml) konjakit
- 700 g kartuleid (eelnevalt kooritud ja kuubikuteks lõigatud)
- 1 liiter kanapuljongit
- 1 purk (1000 ml) konserveeritud tomateid omas mahlas
- 2 3/4 tassi (650 ml) vahukoort
- 2/3 tassi (90 g) murendatud sinihallitusjuustu (Danablue, Gorgonzola) ja serveerimiseks veel
- 2/3 tassi (25 g) värsket basiilikut
- Meresool
- Värskelt jahvatatud pipar
- 2 teelusikatäit õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, sinihallitusjuust, Gorgonzola juust, kreem, kartul, konjak, püreestatud tomatid, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta umbes 2 minutit. Lisa jahu ja kuumuta kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Lisa konjak ja sega hoolikalt läbi.
- Pane kartulid kastrulisse, vala peale puljong ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Lisa tomatid koos mahlaga, koor, sinihallitusjuust ja basiilik. Maitsesta soola ja pipraga. Vala kastruli sisu blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Lisa äädikas ja vala kaussidesse. Kaunista basiiliku ja sinihallitusjuustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
