Uued koorega kartulid suitsu- ja sinihallitusjuustukastmega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - suitsuseid uusi koorega kartuleid sinihallitusjuustukastmega

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See lisand koosneb väikestest punastest kartulitest, mida keedetakse koorega ja seejärel grillitakse. See tagab, et krõbe koor ei jäta kartuleid seest tooreks. Grillitud kartulite maitset täiendab suurepäraselt sinihallitusjuustukaste. Sinihallitusjuust segatakse võrdsetes osades hapukoore ja vähese jogurti (või keefiri) hulka. Mõned värsked porgandid ja seller (varred ja lehed) lisavad rikkalikku maitset. Serveeri liha- või linnuliharoogadega.

Soovitame

Retsept:

Keeda 1,2 kg väikeseid punaseid kartuleid keevas vees pehmeks, umbes 20 minutit. Kurna ja patsuta kuivaks, seejärel sega 2 supilusikatäie (2 supilusikatäit) oliiviõli ja 1 supilusikatäie (1 supilusikatäis) jämeda soolaga. Aseta kartulid grillikorvi (või restile grillrestile); grilli mõõdukal kuumusel, sageli pöörates, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad, umbes 10 minutit. Samal ajal sega kausis 1/2 tassi (0,5 tassi) hapukoort ja murendatud sinihallitusjuustu 1/3 tassi (1/3 tassi) petipiima (või keefiri) ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kartulid kaussi; kata kastmega, õhukeselt viilutatud sellerivarre ja -porgandiga, sellerilehtedega ja veel sinihallitusjuustuga.

Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, porgand, seller, sinihallitusjuust, hapupiim

Kategooriad: