Avaleht » retsept » Eelroad
 

Eelroogade retseptid


Eelroad See termin hõlmab nii kuumi kui ka külmi roogasid, mida serveeritakse enne pearooga või selle kõrvale. Eelroad võivad mõnes kohas (esitlustel, buffet'del, kokteilivastuvõttudel ning pärast koosolekuid ja konverentse) olla ka pearoaks. Eelroogade hulka kuuluvad: pistikud, kastmed, salatid, kanepid, pirukad, võileibu, tartletid.

Kõige populaarsem suupiste on pistikudServeeritakse mereandide, juustu, seente, kala, liha, puuviljade, roheliste ja köögiviljade vaagnatega. Saadaval on ka segavaagnad (juust ja puuviljad, kala ja köögiviljad). Serveeri seda eelrooga suurel jagatud vaagnal.

Kõik sordid salatid kuuluvad ka eelroogade hulka. Need on sellised road nagu vinegrett, heeringas kasuka all, värskete ja keedetud köögiviljade salat (kartul, kapsas, peet, porgand), salatid kala, seente, mereandidega.

Nende komplekte saab serveerida eelroana. paksud kastmed (dipikastmed)Kõige levinumate eelroogade hulka kuuluvad juustukaste, hapukoorekaste, seenekaste, majoneesi-küüslaugukaste, adžika, salsa, ploomi tkemali ning kuumad ja magushapud kastmed. Kastmega serveeritakse nisu- ja maisitortillasid. krõpsud või lavašš.

Toiduvalmistamiseks võileibu Kasutatakse väga erinevaid tooteid: kaaviari, võid, vorste, hakklihakotletti, pasteete (juust, maks, kodujuust), kala (kergelt soolatud, konserveeritud, suitsutatud) ja seapekki. Võileibu saab kaunistada ürtide, oliivide, köögiviljade ja puuviljadega (õun, viinamarjad, ananass, kiivi).

Erinevad minivõileivad on saadaval kanepidKanapeesid saab teha leivast, külmadest lihalõikudest, kalast, juustust, krevettidest ja kalmaarist, oliividest, lihast, tomati- ja kurgiviiludest. Kõik koostisosad torgatakse vardasse, mis välistab söögiriistade vajaduse. See roog on suurepärane valik Rootsi laua eelroaks.

Ilus eelroog on tartletidKorvid küpsetatakse eelnevalt erinevat tüüpi tainast ja täidetakse erinevate täidistega (salat, kala, pasteet, kaaviar jne). Tartlettide valmistamiseks on veel üks viis. Selle versiooni puhul täidetakse toorest tainast korvid hakkliha (liha, kala või köögiviljad) või kastmega ja seejärel küpsetatakse ahjus.

Võib kasutada suupistena pirukad ja koogid - Need on tainast ja täidisest valmistatud road. Täidist saab valmistada seentest, kartulitest, kalast, kapsast, lihast, rohelisest sibulast, munadest, hapuoblikast, riisist ja muudest koostisosadest.

Erinevate suupistete jaoks maailma kulinaariad sisaldama marinaade, marineeritud kurgid, köögiviljahautised ja konserveeritud eelroad. Nende roogade retsepte on sadu. Eelroogadena pakutakse kõige sagedamini hapukapsast, soolatud ja marineeritud seeni, konserve (tomatid, kurgid, paprika, kõrvits, sibul, küüslauk, herned, mais, oliivid), erinevat tüüpi letšosid ning suvikõrvitsa- ja baklažaanikaaviari.

Esimesed, kes pakkusid alkohoolsete jookidega suupisteid, olid Prantsuse keelEsimesteks eelroogadeks olid liha- ja juustuviilud või krutoonid koos kastmevalikuga.

Vene köögi traditsiooniliste eelroogade hulka kuuluvad tarretis, sibulaga heeringas, hapukapsas, tarretisesupp, marineeritud kurgid ning külmutatud jõhvikad või pohlad.

Sisse Aasia riigid Eelroogadeks pakuvad nad igasuguseid kevadrulle (riisipaberist roogasid, mis on täidetud mereandide, liha, kala ja ürtidega).

Iga rahvusköök on kuulus oma eelroogade retseptide poolest.




Autor: - kulinaarne kirjanik
Praetud munad röstsaiagaVaatamisi: 2881

Proovige kindlasti seda Ree Drummondi hommikusööki. Traditsioonilise leiva asemel kasutab ta oma võileiva jaoks röstsaia, mille sees on praemuna, ja täidiseks on klassikaline BLT-täidis...

munad, pepper jack juust, tomatid, peekon...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2 Kalorisisaldus: 1280
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Lillkapsa pitsakoorVaatamisi: 2786

Raske uskuda, aga pitsat saab teha ka ilma jahuta! See pitsapõhi on valmistatud riivitud lillkapsast, juustust ja munast ning lisatud on Itaalia ürte, mis annavad imelise maitse. Pärast küpsetamist...

Lillkapsas, Asiago juust, Itaalia maitseained, marinara kaste...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 267
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Köögiviljad, .
Autor:
Lillkapsapallid (keto dieet)Vaatamisi: 2827

Kes ütles, et ketodieedil olles ei saa pitsat süüa? Need lillkapsapallid on täis valku ja neil on kõik klassikalise pitsaviilu maitsed: küüslauk,...

Lillkapsas, mozzarella juust, provolone juust, parmesani juust, Itaalia maitseained, petersell...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 25 Kalorisisaldus: 195
Autor:
Kartulipannkoogid (pakoras) jogurtikastmegaVaatamisi: 3545
Retsepti sisu:

Valmista oma järgmiseks peoks see maitsev India eelroog, mis meeldib kõigile. Hakitud köögiviljad segatakse kikerhernejahust taignas ja praetakse väikestes...

Kikerhernejahu, spinat, kartul, garam masala, küüslaugupulber, kurkum, jogurt, piparmünt, koriander, ingverijuur, sidrunikoor...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 249
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Köögiviljad, .
Autor:
Köögivilja eelroog "Kevadine mets" rantšokastmegaVaatamisi: 2639

Valmista lastele tervislik eelroog erksate värskete köögiviljade ja rantšokaste abil ning lõbusa esitluse jaoks aseta köögiviljad idude vahele. See on ka suurepärane kevadine lauakaunistamise idee...

kurgid, porgandid, rantšokaste, küüslaugupulber, till...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 45
Autor:
Vietnami tofu rullid riisipaberisVaatamisi: 3 223

Kevadrullid, mis on populaarne tänavatoit Vietnamis, peakokk Charles Phani kodumaal, valmistatakse tavaliselt krevettide ja sealihaga. Kuid selles taimetoitlaste versioonis kasutab ta shiitake seeni, tofut ja...

Funchoza nuudlid, tofu, porgand, shiitake seened, seller, idandid, piparmünt...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 576
Kategooriad: Pagariäri, Küpsis, Suupisted, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Maisimuffinid juustu ja jalapeno paprikagaVaatamisi: 1677
Retsepti sisu:

Ree Drummond teab, kuidas hommikut õigesti alustada: ta küpsetab kogu perele õrnu maisimuffineid juustu ja rohelise tšillipipra viiludega. Neid muffineid on kõige parem süüa soojalt, nautides pehmet...

maisijahu, cheddari juust, munad, tšillipipar, mesi...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 271
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, Eelroad, Kala, .
Autor:
Kala tacod tilapia salpiconigaVaatamisi: 3063

Salpicón on Ladina-Ameerika roog, mis on valmistatud jahvatatud koostisosade segust. Tavaliselt süüakse seda jahutatult. Salpicóni saab valmistada veiselihast, kanast, mereandidest või muudest koostisosadest.

tilapia, punane sibul, laimimahl, salat, tortilla...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 383
Autor:
Lehttaignapirukas seente ja kitsejuustugaVaatamisi: 2 223
Retsepti sisu:

See maitsev rull on harmooniline kombinatsioon õrnast seenetäidisest ja krõbedast lehttainast. Retseptis kasutatakse poest ostetud lehttainast ja täidis on valmistatud segust...

Lehttainas, austerservikud, kriminiseened, fenkoli sibul, tüümian, selleri juur...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 15 Kalorisisaldus: 362
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Liha, .
Autor:
Antipasto salatikaussidesVaatamisi: 2595

Selle eelroa ilu seisneb selles, et see ei vaja küpsetamist! Vaja läheb vaid toatemperatuuril koostisosi: delikatessiliha, juustu, köögivilju ja veidi salatit ning sul ongi...

salaami, mozzarella juust, provolone juust, soppressata, peppadew paprika, oliivid, veiniäädikas, basiilik...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 16 Kalorisisaldus: 119
Kategooriad: Kala, Eelroad, Kala, .
Autor:
Kaheksajala salatVaatamisi: 2015. aastal
Retsepti sisu:

Kui sul on kiirkeetja, saad õrna ja maitsva kaheksajala valmis vähem kui poole tunniga. Hauta seda vürtsikas puljongis, seejärel kata see maitsva Aasia kastmega ja prae kiiresti läbi...

Napa kapsas, kurgid, sambal oelek, seesamiõli, riisiäädikas, vesihein, punane sibul, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
35 parimat kanatiibade retsepti

35 parimat kanatiibade retsepti

Saa spordipäeval (või tõesti ükskõik millisel päeval!) paremaks mängijaks, valmistades portsjoni krõbedaid ja mahlaseid tiibu.

49 parimat lõheretsepti

49 parimat lõheretsepti

Varuge parimaid lõheretsepte – grillitud, pannil praetud, suitsutatud ja ahjus küpsetatud.

Autor:
Kreeka 7-kihiline hummuse dipikasteVaatamisi: 2429

Läbipaistvasse kaussi laotud, kus kõik värvilised köögiviljakihid on selgelt nähtavad, võib see suvine salat saada teie lemmik piknikusalatiks, mis ühendab Vahemere maitsed...

Paprikad, kirsstomatid, sidrunimahl, hummus, pitaleivakrõpsud, kurgid, fetajuust, Kalamata oliivid...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 504
Autor:
Praetud rohelised tomatid rantšokastmegaVaatamisi: 1323

Miski pole võrreldav nende imeliselt krõbedate praetud roheliste tomatitega Lõuna-Carolinas üles kasvanud peakokalt Kardea Brownilt, kes mitte ainult ei inspireeri sind hakkama süüa tegema "armastusega toidu vastu", vaid ka...

Rohelised tomatid, rantšokaste, sriracha kaste, sibulapulber, küüslaugupulber, paprika...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 736
Autor:
Sitsiilia stiilis pitsa prosciutto, viigimarjade ja palsamiäädikagaVaatamisi: 2467

Nautige autentse Sitsiilia Trapani pitsa maitseid, kus kohev ja krõbe koorik sobib suurepäraselt mahlase täidisega ning soolased prosciutto tükid täiendavad kontrastset...

Pärmitaigen, ricotta juust, kuivsink, prosciutto, paprika, küüslauk, viigimarjad, palsamiäädikas, vahtrasiirup...
Aeg: 8 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1250
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor:
Kleepuva hoisini glasuuriga sealiharibidVaatamisi: 1291
Retsepti sisu:

Sea ribid on populaarne eelroog spordi vaatamiseks. Need ribid aastakümneid vanast kiirtoidurestoranist ühendavad Lähis-Ida ja Aasia maitseid...

Sea ribid, kadakamarjad, loorberileht, kaneel, vahtrasiirup, sriracha kaste, seesamiseemned, tšillipipar, apelsinimahl, melass...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 685
Autor: - kulinaarne kirjanik
Minivõileivad lihapallide, friikartulite ja marineeritud kurkidegaVaatamisi: 3240

„Ma ei tea, kuidas teiega on, aga mina olen liugurburgeritest täielikult loobunud. Need on vahvlifriikartulitega võrreldes nii igavad,“ tunnistab Ree Drummond. Ta teeb oma miniatuurseid juustuburgereid ilma...

Friikartulid, hakkliha, tomatid, marineeritud kurk, sulatatud juust, sidrunipipar...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 464
15 parimat kanavõileiva retsepti

15 parimat kanavõileiva retsepti

Meil on maitsvaid kanavõileibu igas vormis - ribadeks lõigatud, fritüüritud ja grillitud.

25 parimat tomatillo retsepti

25 parimat tomatillo retsepti

Harilik tomatillo (füüsalis) on karusmarja lähedane sugulane, kuid välimuselt ja maitselt meenutab see rohelist tomatit. Tuhandeid aastaid on see olnud oluline osa

Kategooriad: Pearoad, Liha, Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - restoraniärimees
Tomahawki steikid tomatillo ja rohelise tomati Chow Chow RelishigaVaatamisi: 1323

Tomahawk-steigid on sealiha sisefilee kotletid pikkadel, puhastatud kontidel, mis meenutavad kirvest. Suurepärane viis oma külalistele muljet avaldada. Kata need jämeda riivsaiaga...

Õunasiidriäädikas, suhkur, selleriseemned, sinepipulber, sinepiseemned, kurkum, loorberileht, tomatillod, rohelised tomatid, jalapeño paprikad, paprikad, Vidalia sibul, kapsas, sealiha sisefilee, panko riivsai...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4-6 Kalorisisaldus: 1491. aastal
36 maitsvat rooga ubade ja kikerhernestega

36 maitsvat rooga ubade ja kikerhernestega

Oad pole lihtsalt sahvri põhitarve; need võivad olla peamine koostisosa. Mustade ubade kotletid, omatehtud hummus,

23 parimat jõhvikaretsepti igaks sündmuseks

23 parimat jõhvikaretsepti igaks sündmuseks

Hapukad ja erkpunased jõhvikad sobivad suurepäraselt paljudele roogadele, alates soolastest praedest kuni pirukateni. Need retseptid, alustades lihtsatest pearoogadest,

62 parimat Mehhiko retsepti, mida valmistate ikka ja jälle

62 parimat Mehhiko retsepti, mida valmistate ikka ja jälle

Mehhiko köögi maitsetesse ja aroomidesse on võimatu mitte armuda, olgu selleks siis tacod, tamales, enchiladad või agua fresca. Selles kollektsioonis oleme ühendanud oma...

31 parimat taco retsepti igaks nädalaõhtuks

31 parimat taco retsepti igaks nädalaõhtuks

Nendes retseptides on midagi igaühele: autentsed birria tacod, Tex-Mex tacod hakklihaga ja palju muud.

20 parimat salsa retsepti

20 parimat salsa retsepti

Loobu konserveeritud salsast ja valmista ise omatehtud salsat mis tahes maitsega: suitsune, soolane, vürtsikas või isegi puuviljane!

Lõbusad pitsaretseptid igaks päevaks

Lõbusad pitsaretseptid igaks päevaks

Need loomingulised ja leidlikud pitsaretseptid võimaldavad teil nautida nii palju kui soovite ja mitte kunagi igavleda.

30 parimat pitsaretsepti

30 parimat pitsaretsepti

Ära telli kojuvedu, kui isutab pitsaõhtu järele! Need kodused retseptid meeldivad nii klassikalise juustupitsa austajatele kui ka...

Autor:
Täistera nisujahust calzone pitsa veiseliha, seente ja spinatigaVaatamisi: 1 222

Vaid väikese koguse liha ja juustu lisamisega saate vähendada oma calzone rasvasisaldust. Seened kompenseerivad ideaalselt veiseliha puudumist! Ja täisteranisutainas rikastab küpsetisi...

Täisterajahu, hakkliha, mozzarella juust, tomatipüree, spinat, pitsakaste...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 470
30 maitsvat nachode retsepti

30 maitsvat nachode retsepti

Miski pole nii hea kui taldrik nachosid, olgu need siis veiseliha ja riivjuustuga või grill-sealihaga kaetud.

25 parimat brokoli retsepti

25 parimat brokoli retsepti

Soojendavad supid, toekad vokiroad ja palju muud: need retseptid näitavad teile, et brokkoli on enamat kui lihtsalt lisand.

Tervislikud lillkapsa retseptid

Tervislikud lillkapsa retseptid

Lillkapsast saab nii palju teha! See on maitsev tervislikus pürees, sellest saab suurepärast köögiviljaprae ja seda saab...

Parimad taimsed toidud - 54 veganretsepti

Parimad taimsed toidud - 54 veganretsepti

Kui soovid oma toidusedelisse lisada rohkem puuvilju, köögivilju, ube, seemneid ja pähkleid, siis need retseptid meeldivad sulle kindlasti. Alustades nädala õhtusöögist ja

Taimetoitlaste tacod küpsetatud lillkapsagaVaatamisi: 1280
Retsepti sisu:

Need taimetoidu takod kasutavad erinevat värvi lillkapsast, mis koos mikrotaimedega annavad neile võluva ja stiilse välimuse. Röstitud lillkapsast serveeritakse...

Lillkapsas, köömned, fetajuust, jogurt, chipotle paprikad adobo kastmes, piparmünt, maisijahu...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 1 Kalorisisaldus: 392
Autor:
Vegan tempeh peekonVaatamisi: 1 159

Selle veganpeekoni valmistamiseks tempehi, sojaubadest saadud taimse valguallika, abil on mõned olulised tehnikad. Esimene on soola, suhkru ja suitsu õige tasakaalu leidmine...

Tamari kaste, pruun suhkur, vedel suits, paprika, köömned, küüslaugupulber, tempeh...
Aeg: 1 tund. (koos marineerimisajaga) Keerukus: kergesti Kogus: 16-18 viilu Kalorisisaldus: 39
31 bruschetta retsepti igaks sündmuseks

31 bruschetta retsepti igaks sündmuseks

Bruschetta on ideaalne tühi lõuend mis tahes koostisosade jaoks, mille katteks valite.

18 maitsvat retsepti minimaalselt mustade nõude pesemisega

18 maitsvat retsepti minimaalselt mustade nõude pesemisega

Puuviljakausid hommikusöögiks, toekad kanaroad, šokolaadimagustoidud ja palju muud – kõik need retseptid tõestavad, et maitsev kodune toit

Autor:
Bruschetta tomatite ja prosciuttogaVaatamisi: 1022

Kerge salat magusatest küpsetest tomatitest küüslaugu, basiiliku, oliivide ja parmesani juustuga, serveerituna krõbedate prosciutto viiludega küüslauguröstsaial maitsva itaaliapärase eelroana. See...

Kirsstomatid, kuivsink, röstsai, küüslauk, Kalamata oliivid, basiilik...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 408
35 retsepti toidu säilitamiseks tulevikus kasutamiseks

35 retsepti toidu säilitamiseks tulevikus kasutamiseks

Oleme koostanud retseptid terveks nädalaks toidu valmistamiseks: salatite ja teraviljakausside koostisosadest kuni maitsvate ja täisväärtuslike roogadeni.

Autor:
Pirukas mozzarella, sibula ja tomatitegaVaatamisi: 843

See klassikaline Tennessee pirukas on rikkaliku juustukattega, aga just mahlane tomatitäidis muudab selle imeliseks ja üllatavalt värskeks. Asjade lihtsustamiseks võite...

salat tomatid, sibul, mozzarella juust, cheddari juust, basiilik, küpsisetainas, majonees...
Aeg: 4 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 558
Avatud pirukas tomatite ja juustugaVaatamisi: 879

Kui oled seda soolast pirukat proovinud, mõtled sa enama peale. Sellesse luksuslikku küpsete suviste tomatite, lõhnavate ürtide ja tohutu hulga sulava juustu kombinatsiooni on võimatu mitte armuda...

salatitomatid, Gruyère'i juust, Parmesani juust, magus sibul, küpsisetainas, petersell...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10 Kalorisisaldus: 1246
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pan Bagna võileivad tomatite ja mozzarellagaVaatamisi: 2 158

Pan bagnat on traditsiooniline prantsuse võileib, mis on rikkalikult kastmega üle kastetud, sellest ka nimi, mida võib tõlkida kui "märg leib". See võileiva versioon on valmistatud...

Ciabatta leib, tomatid, Kalamata oliivid, anšoovised, kapparid, veiniäädikas, mozzarella juust, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 764
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Köögiviljad, .
Autor:
Võileivad tomatisalatigaVaatamisi: 982
Retsepti sisu:

Nautige selles erksas suvises salatis magusate kirsstomatite, aromaatse basiiliku, vürtsika ingveri ja vürtsika vinegreti täiuslikku kombinatsiooni, mis sobib ideaalselt liharoogade kõrvale...

Kirsstomatid, seller, õunasiidriäädikas, palsamiäädikas, ingverijuur, basiilik, röstsai...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 90
Kategooriad: Pitsa, Pagariäri, Pirukad, Eelroad, Kala, .
Autor:
Pitsa merekarpidegaVaatamisi: 905

See valge pitsa on valmistatud ilma tomatikastmeta, kuid sisaldab hulgaliselt maitsvaid ja mahlaseid mereande, mis on segatud küüslaugu, oliiviõli, pune ja tšillihelvestega. Kastme asemel on pitsa peal riivitud mozzarella...

Pärmitaigen, karbid, karpide mahl, mozzarella juust, pecorino romano juust, pune, tšillihelbed, küüslauk...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 363

Tagasi Edasi
Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud