12 kiiret sahvrisuupistet

Ootamatud külalised? Muutke lihtsad sahvri ja külmkapi koostisosad kiireteks eelroogadeks külalistele.

Koostis: konserveeritud oliivid

Eelroog: Marineeritud oliivid

Kuumuta oliiviõlis koos valitud vürtsidega – proovi tšillihelbeid, apteegitilli ja koriandri seemneid või apelsinikoort ja rosmariini.

Koostis: maitsestamata jogurt

Eelroog: jogurtikastmega

Maitsesta seda köögiviljakastet sidrunikoore ja hakitud küüslaugu või mädarõikaga.

Koostisosa: popkorn

Eelroog: Vürtsikas popkorn

Tavalise soola asemel nirista sellele mitmekülgsele suupistele sulatatud võid ja maitsesta mõne vürtsiga. Proovi Old Bay mereandide maitseainet, viie vürtsi segu, suitsupaprikat või Provence'i ürte.

Koostis: pita taskutega

Eelroog: Pita krõpsud

Lõika kolmnurkadeks, sega oliiviõli ja riivitud parmesaniga ning prae seejärel omatehtud friikartulite saamiseks.

Koostis: hummusepakk

Eelroog: Vürtsikas hummus

Tõsta oma igapäevast hummust kõrgemale, serveerides seda ilusas kausis, niristades peale oliiviõli ja maitsestades paprika või cayenne'i pipraga.

Koostis: baguette või maaleib

Eelroog: küüslaugukrostini

Lõika viiludeks, hõõru küüslaugu ja oliiviõliga, prae – ja crostini ongi valmis!

Koostisosa: kitsejuustu plokk

Eelroog: Kitsejuust ürtidega

Kiire juustu ja kreekerite eelroa saamiseks rulli hakitud ürte – näiteks peterselli, koriandrit, murulauku või nende kombinatsiooni.

Koostisosa: tortilla

Eelroog: Kiire quesadilla

Laota tortiljade ja grilli vahele juustu – Šveitsi juustu, mozzarellat, Havarti juustu (peaaegu iga sulav juust sobib). Serveeri neid lihtsaid quesadilla kolmnurki. Marineeritud jalapeñod, adobo kastmes chipotle paprikad või hakitud kana sobivad suurepäraselt lisanditeks.

Koostis: purgis röstitud magusad paprikad

Eelroog: röstitud pipraga crostini

Lõika ribadeks ja sega oliiviõli ning millegi rohelisega – näiteks hakitud peterselli, koriandri, kapparite või rohelise sibulaga. See on toekas lisand röstsaiale.

Koostis: külmutatud pitsataigen

Eelroog: kaneeliga leivapulgad

Magusa leivapulga jaoks vormi sulatatud tainast ribad, puista peale kaneeli-suhkru segu ja küpseta.

Koostis: pähklid

Suupiste: pähklid ürtidega

Proovige pähkleid serveerida soojendatult, või ja jämeda soolaga segatult, nagu hotellibaarides tehakse. Soovi korral lisage oksake värsket rosmariini või tüümiani.