Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kui oled halva ilmaga kodus ilma värskete köögiviljade või lihata, ava köögikapid ja valmista olemasolevatest koostisosadest maitsev Mehhiko stiilis vormiroog – peresõbralik maiuspala. Vajad konserveeritud ube ja maisi, konserveeritud tomateid omas mahlas, poest ostetud tomatikastet, riisi, maisikrõpse ja vürtse. Laota kõik koostisosad ahjuvormi ja küpseta ahjus. Maitse on uskumatu: chipotle paprikad lisavad õrna suitsuse maitse, tšillipulber aga pikantset maitset ja aitab kastet paksendada.

Koostisosad:

• 0,5 tassi eelkeedetud valget riisi
• 1 purk (430 g) hakitud konservtomateid
• 1 spl tšillipulbrit
• 1 spl valget äädikat
• 1 väike tšillipipar adobokastmes, jahvatatud pastaks
• 8 tassi maisitortilla krõpse
• 1 purk (430 g) loputatud konserveeritud musti ube
• 1 purk (311 g) loputatud konserveeritud maisi
• 1 purk (230 g) konserveeritud maisikreemi
• 1 tass poest ostetud salsat
• 1/2 tassi hakitud marineeritud jalapeno paprikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mustad oad, mais, salsakaste, püreestatud tomatid, punase pipra helbed, tšillimaitseaine, riis, tortilla

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Keeda riisi pakendi juhiste järgi; lase jahtuda.
3. samm
• Samal ajal sega suurel pannil tomatid, 2 tassi vett, tšillipulber, äädikas, tšillipiprad ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta keskmisel kuumusel podisema ja keeda seejärel sageli segades, kuni kaste pakseneb (sarnaselt konserveeritud tomatikastmega) ja tšillipulbri maitse on mahenenud, 12–15 minutit.
4. samm
• Lusikaga tõsta kaste 23 x 33 cm ahjuvormi. Lisa 6 tassi tortillakrõpse ja sega läbi. Purusta ülejäänud krõpsud ja pane kõrvale.
5. samm
• Kata friikartulitega keedetud riis, seejärel oad ja mais. Lõpuks laota kreemjas mais ühtlaselt peale. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 25–30 minutit, kuni see on tahenenud. Nirista peale salsat, kaunista jalapeño rõngastega, puista peale purustatud friikartuleid ja serveeri.

Hääled: 2