Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Riisipada kõrvitsaga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 muskaatkõrvits kaaluga 1400–1600 g.
• 1 spl pehmendatud võid
• 0,25 tassi pruuni suhkrut, pluss veidi puistamiseks
• 0,66 tassi kiirriisi
• 1 purk (400 g) kondenspiima
• 1 spl melassi
• 0,25 tl vaniljeekstrakti
• 0,25 tl jahvatatud kaneeli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

muskaatkõrvits, riis, kondenspiim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
  
  Lõika kõrvitsa pealt 4 cm ära ja pane kõrvale. Kühvelda seemned ja niidid välja. Pintselda kõrvitsa sisemus võiga, seejärel puista peale 1 supilusikatäis fariinsuhkrut ja näpuotsatäis soola.
2. samm
• Sega väikeses kastrulis riis, kondenspiim, melass, vanill, kaneel, ülejäänud 3 supilusikatäit fariinsuhkrut ja näpuotsatäis soola ning lase aeg-ajalt segades keema tõusta.
  
  Aseta kõrvits ahjuplaadile ja täida see riisipudingi seguga. Kata kõrvits pealt ja lisa 2 cm sügavusele keeva vett.
3. samm
• Kata lõdvalt fooliumiga ja küpseta, kuni kõrvits on pehme ja puding paksenenud, umbes 2 tundi. Kühvelda kõrvitsa viljaliha välja ja sega see pudingu hulka. Puista peale fariinsuhkrut.
  
  Retsept riisipuding kõrvitsaga.

Hääled: 1