Pad Thai (praetud riisinuudlid köögiviljadega)
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pad Thai (praetud riisinuudlid köögiviljadega) - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (450 g) riisinuudleid
- 2 supilusikatäit rapsiõli (portsjonid)
- 2 lahtiklopitud muna kategooria CO
- 1 spl fariinsuhkrut
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 1 spl kalakastet
- 1 spl tšillipipra kastet
- 1 spl laimimahla
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1/2 tassi kanapuljongit
- 1 riivitud porgand
- 4 õhukeselt viilutatud rohelist sibulat (1 roheline sibul jäta järgmise kookose-kanasupi retsepti jaoks alles)
- 2 tassi idusid
- 1/4 tassi jämedalt hakitud maapähkleid kaunistuseks
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, porgand, munad, pruun suhkur, sojakaste, kalakaste, tšillikaste, laimimahl, roheline sibul, küüslauk, koriander, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja keera kuumus maha. Lisa riisinuudlid ja hauta umbes 2-3 minutit, kuni need on pehmenenud. Kurna. (Pane 1 tass keedetud nuudleid kõrvale "Suverullide" retsepti jaoks.)
- Pane wok-pann või suur praepann kõrgele kuumusele ja lisa supilusikatäis õli. Kui munad on kuumad, lisa need ja prae, kuni need on tahenenud. Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda. Haki munad jämedalt.
- Väikeses kausis sega kokku pruun suhkur, sojakaste, kalakaste, tšillikaste, laimimahl, küüslauk ja puljong.
Lisa pannile ülejäänud supilusikatäis õli ja lisa nuudlid, porgandid, roheline sibul ja oavõrsed. Prae lühikest aega umbes minut. Lisa praemunad ja kaste, segades, kuni need on täielikult segunenud. Kuumuta veel minut. Serveeri maapähklite ja koriandriga kaunistatuna.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Pearoad / Pasta / / Tai köök / Sandra Lee
Sarnased retseptid
