Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti

Riisitäidis kuivatatud puuviljade ja karriga pirukatele - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

Täidis

• 1,5 tassi hakitud kuivatatud puuvilju
• 0,5 tassi sooja vett
• 0,5 spl kuiva šerrit
• 1 spl karripulbrit
• 4 spl (60 g) võid
• 8 spl basmati riisi
• 0,5 tassi röstitud männipähkleid
• 0,5 tassi hakitud peterselli

Vürtsikas riisitäidis

• 2 tassi hakitud sibulat
• 2 tassi sellerit
• 6 spl (90 g) võid
• 8 tassi valget riisi
• 1/4 tassi peterselli
• 1/4 tassi rohelist sibulat
• 1 spl hakitud tüümiani
• 1/4 tassi kanapuljongit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

basmati riis, kuivatatud puuviljad, karri, männipähklid, tüümian, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Leota 1,5 tassi hakitud kuivatatud puuvilju 0,5 tassi soojas vees ja samas koguses kuivas šerris 1 tund. Kurna, hoides vedelik alles. Prae pannil 1 spl. karri vürtsid Lisa 4 spl (60 g) võile 1/4 tassi kuivatatud puuviljade leotusvedelikku. Sega 8 tassi poolkeedetud basmati riisi, 0,5 tassi röstitud männipähklite ja 0,5 tassi hakitud peterselliga, lisaks kuivatatud puuviljad, sool ja pipar. Küpseta vastavalt vürtsika riisitäidise retseptile.
  
  Vürtsikas riisitäidisPrae 2 tassi hakitud sibulat ja 2 tassi sellerit 6 supilusikatäies (90 g) võis. Sega 8 tassi al dente keedetud valge riisi, 1/4 tassi hakitud peterselli ja 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat ning 1 supilusikatäie hakitud tüümianiga; maitsesta soola ja pipraga. Tõsta määritud ahjuplaadile, vala peale 1/4 tassi kana- või kalkunipuljongit ja tükk võid. Kata kaanega ja küpseta 50 minutit 190 °C juures.

Hääled: 2