Täidisega täisteraleib pähklite ja kuivatatud puuviljadega (kalkunile lisand)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 290, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 8 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 46 mg naatrium 428 mg suhkur 10 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 290, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 8 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 46 mg naatrium 428 mg suhkur 10 G.
Leivatäidis (või täidis) on Ameerika Ühendriikides populaarne lisand, mida serveeritakse tänupühade ajal kalkuni kõrvale. Vaatamata nimele küpsetatakse täidist sageli eraldi ja seda saab valmistada igale linnule, mitte ainult kalkunile. See retsept kasutab alusena tervislikku täisteraleiba, millele on lisatud pähklite ja kuivatatud puuviljade segu. Kuivatatud mustikad ja jõhvikad lisavad magushapu maitse, värsked õunad aga mahlakust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 9 supilusikatäit soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 keskmist sibulat, tükeldatud
- 2 keskmise kõvadusega küpsetusõuna, lõigatud tükkideks
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 0,5 tassi mandliordu
- 0,5 tassi hakitud kreeka pähkleid
- 1/4 tassi päevalilleseemneid
- 1/4 tassi kuivatatud mustikaid
- 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 4 tassi kergelt soolatud köögiviljapuljongit
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 16 tassi kuivanud täisteraleiba, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mitmeviljaleib, õunad, mustikas, jõhvikas, kreeka pähklid, tüümian, päevalilleseemned, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni ja määri 3-liitrine küpsetusvorm võiga.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata 8 supilusikatäit võid. Lisa sibul, õunad ja tüümian, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni sibul on pehmenenud. Lisa mandlid, kreeka pähklid, seemned, kuivatatud mustikad ja kuivatatud jõhvikad. Lisa puljong ja lase keema tõusta.
- Suures kausis sega munad ja petersell. Lisa leib, seejärel vala köögiviljasegu hulka ja sega läbi.
- Tõsta täidis ettevalmistatud küpsetusnõusse ja määri pinnale ülejäänud 1 supilusikatäis tükeldatud võid. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks veel 30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
