Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Muffinitaignale hakitud pähklite lisamise asemel proovi poest ostetud tainasegu, mida leiab suupisteletist. See retsept ühendab kaks populaarset koolisnäkki, et luua ülikrõmpsuvad ja üliniisked muffinid, mis sobivad ideaalselt koolis näksimiseks.

Koostisosad:

• 1 tass premium-jahu
• 0,5 tl soodat
• 0,5 tl jämedat soola
• 3/4 tassi purustatud üleküpsenud banaane (umbes 2 suurt banaani)
• 1/4 tassi tavalist rasvavaba Kreeka jogurtit
• 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
• 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 suur muna
• 2 tassi segatud pähkleid ja kuivatatud puuvilju

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, pähklid, kuivatatud puuviljad, jogurt, banaanid, munad, pruun suhkur

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda metallist muffinivorm paberpurkidega.
2. samm
• Keskmises kausis sega kokku jahu, söögisooda ja sool. Suuremas kausis sega kokku banaanid, jogurt, fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, õli, vanill ja muna ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu banaanisegule ja vahusta õrnalt ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
3. samm
• Lisa 1 tass pähklite ja kuivatatud puuviljade segu. Jaota tainas võrdselt muffinivormide vahel. Puista igale muffinile 1 supilusikatäis ülejäänud pähklisegu. Küpseta 16–18 minutit, kuni muffin on kuldpruun ja muffinisse torgatud hambatikk tuleb puhtalt välja.
4. samm
• Lase enne vormist eemaldamist 5 minutit jahtuda. Serveeri muffineid soojalt või toatemperatuuril.
  
  Märkus
  
  Kui kasutate segu tervete pähklitega, purustage need kergelt, et tekiksid väikesed tükid.

Hääled: 1