Aeg: 53 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 18–20 küpsist (2 portsjoni kohta)

Ameerikas nimetatakse seda tüüpi küpsiseid ka "köögivalamu küpsisteks", kuna need sisaldavad kõike peale köögivalamu. Tõepoolest, šokolaad, kreeka pähklid, kuivatatud kirsid ja kuivatatud aprikoosid on vaid mõned näited ja väike osa sellest, mida Ameerika kokad oma küpsistele maitse maksimeerimiseks lisavad. Nende küpsiste variatsioone on lugematu arv ning katsetamine erinevat tüüpi kuivatatud puuviljade, pähklite ja kommidega on lõputu. Siiski on sellel retseptil ka dieedisõbralikum koostis. Näiteks õunakaste asendab osa võist, vähendades rasvasisaldust, säilitades samal ajal niiske ja nätske tekstuuri. Kuivatatud kirsid ja kuivatatud aprikoosid lisavad loomulikku magusust.

Koostisosad:

• 2 spl (30 g) pehmendatud võid
• 2 spl l rapsiõli
• 1/3 tassi pruuni suhkrut
• 1/4 tassi õunakastet
• 1 muna valk
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2/3 tassi täisteranisujahu küpsetusjahu
• 0,5 tassi kaerahelbeid
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tassi hakitud kuivatatud kirsse
• 1/4 tassi hakitud kuivatatud aprikoose
• 1/4 tassi kergelt röstitud kreeka pähkleid
• 60 g tumedat šokolaadi, tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, pruun suhkur, õunakaste, munad, vaniljeekstrakt, täisterajahu, kaerahelbed, kaneel, kuivatatud kirsid, kuivatatud aprikoosid, kreeka pähklid, tume šokolaad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Sega köögikombaini kausis kokku või, taimeõli ja fariinsuhkur. Vahusta suurel kiirusel, aeg-ajalt kausi külgi kraapides, kuni segu on kerge ja kohev, umbes 2 minutit. Lisa õunakaste, munavalge ja vanill ning sega läbi. Lisa jahu, kaer, sool ja kaneel ning sega ühtlaseks massiks. Lisa kirsid, kuivatatud aprikoosid, kreeka pähklid ja šokolaad ning sega läbi.
3. samm
• Pihusta ühele küpsetusplaadile küpsetussprei. Võta korraga üks supilusikatäis tainast, veereta pallideks ja aseta need küpsetusplaadile 5 cm kaugusele teineteisest. Suru pallid peopesaga kergelt lapikuks, et need lamedaks muuta, et vältida küpsiste liigset levikut. Küpseta 12-14 minutit või kuni need on kergelt pruunistunud, kuid siiski pehmed. Võta ahjust välja ja lase restil jahtuda.

Hääled: 2