Ameerika šokolaadiküpsised

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 küpsist

Šokolaadiküpsised on Ameerika Ühendriikides traditsiooniline magustoit. Need leiutas 1930. aastate lõpus Massachusettsi restoraniomanik Ruth Wickfield. Küpsised võitsid kohe klientide südamed ja muutusid peagi populaarseks kogu osariigis. Teise maailmasõja ajal jagasid Massachusettsi sõdurid kodust neid küpsiseid pakendades neid oma kaaslastega teistes osariikides, kellele need nii väga meeldisid, et nad palusid oma peredel saata neile oma šokolaadiküpsiseid. Ruth Wickfield sai üle kogu riigi kirju, milles küsiti retsepti. Nii said küpsistest rahvuslik aare ja need on tänapäevani populaarsed nii Ameerika Ühendriikides kui ka välismaal.

Soovitame

Retsept:

Vahusta 3/4 tassi tumepruuni suhkrut, 3/4 tassi granuleeritud suhkrut ja 220 g võid kohevaks vahuks. Seejärel klopi sisse 2 muna ja 1 tl vanilli. Vahusta kokku 2,5 tassi jahu, 3/4 tl söögisoodat ja 1 tl soola. Sega kuivad segud taignasse.

Lisa 2 tassi tumedat šokolaaditükke ja pane 30 minutiks külmkappi tahenema.

Vormi tainast pallid ja küpseta ahjus 170°C juures 8-12 minutit.