Ameerika küpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Need ülilihtsad šokolaadiküpsised on Ameerika klassika, mis meeldib kõigile. Sa ei vaja mingeid spetsiaalseid seadmeid ega mikserit: sega kõik koostisosad lihtsalt lusikaga kokku. Kui sul šokolaaditükke pole, kasuta hakitud šokolaaditahvlit. Küpsetusaeg sõltub sinu eelistatud küpsise tekstuurist: pehme ja nätske või krõbe. Proovi mõlemat! Retsepti lõpus on retsept maitsvate Rocky Road küpsiste valmistamiseks samast tainast. Neid küpsiseid saad teha isegi koos lastega!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid
- 3/4 tassi tumepruuni suhkrut
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 340 g poolmagusat šokolaadi graanulites või tükkidena
- 2 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 3/4 tl söögisoodat
- 1 teelusikatäis peensoola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kaks ahjuresti keskmisele restile ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberi või silikoonmattidega. Kui sul on ainult üks küpsetusplaat, lase sel enne teise küpsistepartii küpsetamist täielikult jahtuda.
- Pane või mikrolaineahjukindlasse kaussi, kata kinni ja kuumuta keskmisel võimsusel, kuni see on sulanud. Teise võimalusena sulata või väikeses kastrulis pliidil. Jahuta veidi. Suures kausis vahusta suhkur, munad ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks.
- Teises kausis klopi kokku jahu, söögisooda ja sool. Sega puulusikaga kuivad koostisosad märgade koostisosade hulka, jälgides, et sa üle ei segaks. Lisa šokolaaditükid.
- Tõsta 1 kuhjaga supilusikatäis tainast ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Niisuta käed kergelt ja veereta tainast pallid. Aseta küpsised umbes 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta kuldpruuniks, kuid seest veel pehmeks, 12-16 minutit, olenevalt sellest, kui pehmeid või krõbedaid küpsiseid sa soovid. Tõsta kuumad küpsised spaatliga restile, lase jahtuda ja serveeri. Hoidke küpsiseid tihedalt suletud anumas kuni 5 päeva..
Rocky Roadi baarid
Määri kergelt 22 x 32 cm küpsetusvorm. Sega tainas vastavalt retseptile ja sega sisse 1 tass hakitud kreeka pähkleid koos šokolaaditükkidega. Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni servad on kuldpruunid ja tainas on tahenenud, umbes 45 minutit. Jahuta veidi ja kata koorik 4 tassi vahukomme ja 1 tassi šokolaaditükkidega. Rösti ahjus grilli kohal, vähemalt 20 cm kaugusel grillist, kuni vahukommid on kuldpruunid, umbes 2 minutit. Jälgi vahukomme ja keera vormi sageli, et kate ära ei kõrbeks. Jahuta, lõika batoonideks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
