Tahini šokolaadiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 22
Keerukus: kergesti
Kogus: 22
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 316, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 39 mg naatrium 159 mg suhkur 22 G.
Kalorid 316, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 39 mg naatrium 159 mg suhkur 22 G.
Tahini-seesamipasta annab neile küpsistele meeldiva pähklise maitse, mida täiustavad kaunilt naturaalne vanill ja tumepruuni suhkru karamellised noodid. Küpsised on pehmed, mõõdukalt murenevad ja magusad, samas kui tainas olevad poolmagusad šokolaaditükid annavad neile magustoidulaadse tekstuuri. Enne küpsetamist laske neil külmkapis taheneda, et tainas liiga laiali ei valguks, mille tulemuseks on paksud ja pehmed küpsised.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis soola
- 3/4 tl söögisoodat
- 1 tass tahinit
- 1,5 tassi tumepruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 220 g soolamata võid, sulatatud ja veidi jahtunud
- 2 suurt muna
- 1,5 tassi poolmagusaid šokolaaditükke (umbes 280 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tahini, seesam, munad, pruun suhkur, poolmagus šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, sool ja söögisooda. Suuremas kausis sega kokku tahini, fariinsuhkur, vaniljeekstrakt ja sulatatud või ning sega puulusikaga ühtlaseks massiks.
- Sega hulka munad, kuni need on täielikult segunenud, seejärel sega hulka jahusegu ja sõtku tainas. Lisa šokolaaditükid.
- Kata kinni ja pane tainas umbes 1 tunniks külmkappi tahenema.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi temperatuurini 190 °C (375 °F).
- Vormi 1 kuhjaga supilusikatäiest tainast pallid ja aseta 30 küpsist kahele puhtale küpsetusplaadile, umbes 8 cm vahedega. Suru tainas sõrmedega kergelt lapikuks.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on tahenenud ja servadest kergelt pruunistunud, 14–16 minutit. Lase küpsetusplaatidel 1 minut jahtuda ja seejärel tõsta küpsised restidele täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
