Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18

Need suussulavad küpsised muutuvad veelgi maitsvamaks, kui lisada tainale tumeda šokolaadi laaste. Valmis küpsised niristatakse ka sulatatud šokolaadiga, mis annab neile elegantse välimuse. Retsept vajab minimaalselt koostisosi – võid, tuhksuhkrut, jahu ja šokolaadilaaste –, kuid küpsised tulevad väga pidulikud.

Koostisosad:

• 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
• 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
• 1/4 teelusikatäit soola
• 3/4 tassi tuhksuhkrut
• 2 tassi premium-jahu + lisa puistamiseks
• 1 spl poolmagusat šokolaadigraanulit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid)

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 22 cm läbimõõduga kandiline vorm fooliumiga, jättes mõlemale poole 5 cm üleulatuvaid osi.
2. samm
• Suures kausis vahusta või, vanill ja sool mikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks ja kreemjaks, umbes 2 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa tuhksuhkur ja sega, kuni see on täielikult segunenud. Lisa jahu kahes osas ja sega, kuni tainas on ühtlane. Puulusikaga sega hulka 1/2 tassi šokolaaditükke.
3. samm
• Puista käed jahuga üle ja suru tainas ettevalmistatud vormi. Tõmba noaga üle taigna pinna, jättes alles 9 riba, seejärel lõika ribad pooleks, et saada 18 pulka. Küpseta, kuni servad on hüübinud ja pealt kuiv, 40–45 minutit.
4. samm
• Libista kohe uuesti noaga mööda jooni ja lase küpsistel vormis 20 minutit jahtuda. Tõmba fooliumiribad lahti ja tõsta küpsised vormist välja. Tõsta need restile ja lase täielikult jahtuda.
5. samm
• Lõika küpsised mööda jooni tükkideks. Pane ülejäänud 1/2 tassi šokolaadi väikesesse mikrolaineahjukindlasse kaussi ja sulata 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni see on täielikult sulanud. Nirista šokolaad küpsistele ja lase neil umbes 1 tund taheneda.

Hääled: 1