Hämmastavad šokolaadiküpsised
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
See ajatu šokolaadiküpsis, mida saab nautida aastaringselt (ja mis sorti?), Bobby Flay retsepti järgi valmistatud küpsis on väljast krõbe ja seest nätske, suus sulavate piima- ja poolmagusate šokolaaditükkidega. Küpseta omal vastutusel; võid ühel õhtul salaja küpsiseid sisse hiilida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl pluss 3 spl premium-nisujahu
- 3/4 tl jämedat soola
- 3/4 tl söögisoodat
- 230 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1/3 tassi tumepruuni muscovado suhkrut
- 1/3 tassi helepruuni muscovado suhkrut
- 2 suurt muna
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 140 g poolmagusat šokolaadi, tükkideks murtud
- 140 g piimašokolaadi, tükkideks murtud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, poolmagus šokolaad, piimašokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 kraadini. Kata küpsetusplaadid küpsetuspaberi või silikoonmattidega.
- Sega kausis kokku jahu, sool ja söögisooda. Pane või köögikombaini ja vahusta vispliga umbes 1 minut ühtlaseks massiks. Lisa kogu suhkur ja jätka vahustamist, kraapides kausi külgi ja põhja, kuni segu on kahvatu ja kohev, umbes 2 minutit. Lisa ükshaaval munad ja vaniljeekstrakt. Lisa pool jahusegust ja sega korralikult läbi. Lisa ülejäänud jahusegu ja sega uuesti korralikult läbi. Võta kauss ära ja sega hulka šokolaaditükid.
- Tõsta tainas väikese jäätisekulbiga ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes iga küpsise vahele vähemalt 5 cm (2 tolli) vahe. Küpseta ahju keskmisel restil umbes 11 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid, kuid seest veel pehmed. Lase küpsistel küpsetusplaatidel 2 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need laia metallspaatliga restile. Lase küpsistel enne serveerimist restil paar minutit jahtuda. Korda ülejäänud tainaga.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Magustoidud / Küpsis / Bobby Flay
Sarnased retseptid
