Kaerahelbe-šokolaadiküpsised
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 127, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 1 G., kolesterool 12 mg naatrium 43 mg suhkur 9 G.
Kalorid 127, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 1 G., kolesterool 12 mg naatrium 43 mg suhkur 9 G.
Kui sulle meeldivad kaerahelbeküpsised sama palju kui šokolaadiküpsised, siis ühenda need kaks ühes! Neid küpsiseid on lihtne valmistada, need on servadest krõbedad ja seest pehmed ning pekanipähklid rõhutavad kaerahelveste pähklist maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1/4 teelusikatäit soola
- 2 tassi kaerahelbeid
- 0,5 tassi jämedalt hakitud pekanipähkleid
- 110 g soolamata võid toatemperatuuril
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1/4 spl vahtrasiirupit
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaerahelbed, pekanipähklid, pruun suhkur, munad, vahtrasiirup, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 2 resti ahju keskmisele ja ülemisele kolmandikule ning kuumuta ahi 175 °C-ni.
- Keskmise suurusega kausis klopi kahvli või vispliga kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaer ja pähklid. Suures kausis vahusta või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur 30 sekundit ühtlaseks massiks. Klopi hulka muna, kuni see on täielikult segunenud.
- Vahusta vahtrasiirup ja vanill mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega järk-järgult sisse jahusegu. Sega, kuni tainas on ühtlane, seejärel sega hulka šokolaaditükid.
- Aseta kreeka pähkli suurused tainapallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes need 7 cm kaugusele teineteisest. Niiskete sõrmedega silu ja ümarda küpsised kergelt.
- Küpseta 9 minutit, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt. Küpsised on valmis, kui need on pealt kergelt pruunistunud. Tõsta küpsetusplaadid restile ja lase jahtuda.
Retsepti autor - Wayne Harley Brachman on New Yorgis elav kondiiter ja üks kümnest parimast kondiitrist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
