Kaerahelbeküpsised iirisekaramelli tükkide ja kuivatatud jõhvikatega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 100, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 18 mg naatrium 56 mg suhkur 8 G.
Kalorid 100, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 18 mg naatrium 56 mg suhkur 8 G.
Klassikalised kaeraküpsised iirisetükkidega omandavad rikkalikuma karamellise maitse, samas kui kuivatatud jõhvikate hapukus tasakaalustab meeldivalt magusust, lisades rikkalikuma ja keerukama maitse. Võrdsetes osades esmaklassilisest jahust ja kaerahelvestest küpsetatud küpsised on tänu võile ja pruunile suhkrule pehmed ja nätsked.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 1 tass premium-jahu
- 1 tass kaerahelbeid
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl peensoola
- 1 tass iirisetükke
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, kaerahelbed, kuivatatud jõhvikad, iiris, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta või mikseriga pruuni ja valge suhkruga kohevaks vahuks. Lisa vaniljeekstrakt ja muna ning vahusta ühtlaseks massiks. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kaer, söögisooda, kaneel ja sool. Lisa jahusegu võisegule ja sõtku tainas. Sega hulka iirisetükid ja kuivatatud jõhvikad.
- Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Võta mõlemale 1 supilusikatäis tainast ja veereta pallideks. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm vahedega, ja pane 30 minutiks külmkappi.
- Samal ajal asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Küpseta, kuni küpsised on tahenenud ja alt kuldpruunid, 12-15 minutit. Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
