Pehmed kaeraküpsised jõhvikatega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 229, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 1 G., kolesterool 36 mg naatrium 96 mg suhkur 22 G.
Kalorid 229, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 1 G., kolesterool 36 mg naatrium 96 mg suhkur 22 G.
Need pehmed kaeraküpsised on täidetud kuivatatud magushapude jõhvikatega ning neile on lisatud õunakoogi vürtside soe ja vürtsikas maitse. Ärge küpsetage neid kauem kui soovitatud küpsetusaeg, isegi kui need tunduvad liiga pehmed (jahtudes muutuvad nad veidi tahkemaks), vastasel juhul muutuvad nad krõbedaks. Piduliku maitse saamiseks nirista neile kahvliga tuhksuhkrut.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis õunakoogi maitseainesegu
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 220 g soolamata võid toatemperatuuril
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 2,5 tassi kaerahelbeid
- 1 ja 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 spl piima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, õunakoogi maitseaine, munad, kaerahelbed, kuivatatud jõhvikad, tuhksuhkur, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis klopi kokku jahu, õunakoogimaitseaine, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; pane kõrvale. Suures kausis vahusta või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalaks; klopi ükshaaval sisse munad, seejärel lisa vaniljeekstrakt. Sega jahusegu hulka ja sega ühtlaseks massiks. Sega puulusikaga sisse kaerahelbed ja jõhvikad. Kata kilega ja pane külmkappi vähemalt 1 tunniks või üleöö, kuni segu on tahke.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Vormi tainast 5 cm läbimõõduga pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele teineteisest 5 cm kaugusele; suru spaatliga lapikuks.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kuldpruunid, kuid seest veel pehmed, 15–20 minutit. Libista küpsised küpsetuspaberilt restile ja lase täielikult jahtuda.
Valmista glasuur:
Sega kausis tuhksuhkur ja piim. Nirista glasuur küpsistele; lase 5 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
