Kaerahelbeküpsised melassiga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 186, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 1 G., kolesterool 16 mg naatrium 109 mg suhkur 17 G.
Kalorid 186, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 3 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 1 G., kolesterool 16 mg naatrium 109 mg suhkur 17 G.
Melass annab kaerahelbeküpsistele rikkaliku ja traditsioonilise maitse, mida kreeka pähklid ja rosinad kaunilt täiustavad, säilitades samal ajal mõõdukalt magusa maitse. Neid saab teha pehmeteks, nagu klassikalisi kaerahelbeküpsiseid, või krõbedateks. Kõik sõltub tainakihi paksusest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi kaerahelbeid
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis peensoola
- 1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi rafineerimata kookosõli
- 6 supilusikatäit melassi
- 2 suurt muna
- 0,5–3/4 tassi kuldseid rosinaid
- 0,5 tassi hakitud kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, kaneel, kreeka pähklid, rosina, kookosõli, munad, melass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku kaerahelbed, jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel ja sool. Köögikombaini kausis sega kokku suhkur ja kookosõli ning vahusta ühtlaseks massiks. Lisa melass ja munad ning sega ühtlaseks massiks. Lisa kuivad koostisosad ja sega ühtlaseks massiks. Sega hulka rosinad ja kreeka pähklid.
- Tõsta tainas 2 supilusikatäie (30 ml) jäätisekupi abil küpsetusplaadile küngaste kaupa, jättes need 1–2,5 cm (0,5–1 tolli) kaugusele teineteisest. Kui sulle meeldivad nätsked küpsised, jäta tainas nii nagu on. Kui sulle meeldivad krõbedamad küpsised, lapenda need lusikaga. Küpseta, kuni servad on kuldpruunid, umbes 15 minutit. Lase jahtuda ja serveeri.
Retsepti autor - Damaris Phillips on kokk ja kokandussaate juht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
