Pehmed piparkoogiküpsised melassiga
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 126, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 74 mg suhkur 12 G.
Kalorid 126, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 74 mg suhkur 12 G.
Melass lisab igale ampsule magusust ja nätsket tekstuuri, samas kui ingver, kaneel ja nelk annavad maagilise vürtsika aroomi, mis tõstab teie tuju jahedal sügis- või talvepäeval. Nautige vähemalt ühte jahtunud restilt võetud sooja küpsist, loputades selle alla klaasi külma piimaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 2 tl jahvatatud ingverit
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl jahvatatud nelki
- 0,5 tl peensoola
- 110 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut + lisaks küpsiste rullimiseks
- 1/3 tassi melassi
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, jahvatatud ingver, kaneel, nelk, munad, melass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, ingver, kaneel, söögisooda, nelk ja sool. Pane kõrvale. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit. Lisa melass ja muna ning vahusta veel 3 minutit, kuni segu muutub heledamaks. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks.
- Võta 1 supilusikatäis tainast ja vormi sellest 2,5 cm läbimõõduga pallid. Veereta neid suhkrus. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm vahedega teineteisest.
- Küpseta kuldpruuniks ja pragunenud pinnaks, 12-15 minutit; küpsised on veel veidi pehmed. Küpsetamine kolmes partiis, üks küpsetusplaat korraga, tagab kauni krõbeda pealispinna. Teine küpsetusplaat küpsistega võib jääda tööpinnale kuni küpsetamiseni. Vormi ülejäänud tainast pallid, veereta neid suhkrus ja aseta need nüüd jahtunud esimesele küpsetusplaadile. Lase küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
