Melassi küpsised
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
Lihtne retsept maitsvate, rikkalike ja vürtsikate küpsiste valmistamiseks. See on valmistatud vaid jahust, võist, pruunist suhkrust, munast, aromaatsetest vürtsidest ja roosuhkru melassist, mis annab küpsetistele maitsva värvi ja õrna karamellise maitse. Kaneel, ingver ja nelk täiendavad retsepti ideaalselt. Aseta tainas pallideks küpsetusplaadile ja ahjus levivad need lamedateks küpsisteks. Pärast küpsetamist tekivad küpsistele krõbeda suhkrukooriku, jäädes seest pehmeks ja nätskeks. Nende maitse ja aroom tõstavad teie tuju isegi kõige süngemal ja külmemal päeval.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi jahu
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 teelusikatäis jahvatatud ingverit
- 0,5 tl jahvatatud nelki
- Näpuotsatäis soola
- 165 g võid, toatemperatuuril
- 1 tass pruuni suhkrut
- 1 muna
- 3/4 tassi melassi
- Turbinado suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, kaneel, jahvatatud ingver, nelk, või, pruun suhkur, munad, melass, turbinado suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, söögisooda, kaneel, ingver, nelk ja sool.
- Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaotsak, või ja fariinsuhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Klopi hulka muna, seejärel melass. Sega jahusegu ettevaatlikult kolmes osas hulka.
- Jäätisekulbiga vormi tainast 2,5 cm (1-tollised) pallid ja aseta need turbinado-suhkruga ülepuistatud küpsetusplaadile. Veereta küpsiseid õrnalt suhkrus, kattes need täielikult. Tõsta suhkruga kaetud pallid teisele küpsetusplaadile ja vajuta neid kergelt.
- Küpseta 9–10 minutit. Seejärel tõsta küpsised restile jahtuma. Säilita õhukindlas anumas kuni 2 nädalat.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis / Anne Burrell
Sarnased retseptid
