Aeg:
Keerukus: kergesti
Kogus: 40 tk.

Süstlaga valmistatud küpsised on eriti maitsvad, krõbedad ja sulavad tänu spetsiaalsele pehmele küpsisetainale, mis on neisse segatud. Lisaks suurepärasele tekstuurile on neil küpsistel ka ilus välimus. Süstlal saab otsikuid vahetada ja tainast erinevaid kujundeid vormida või kasutada dekoratiivse otsaga kondiitrikotti.

Koostisosad:

• 1 ja 1/4 tassi (290 g) võid, toatemperatuuril
• 1 tass sõelutud tuhksuhkrut
• 1,5 tl vaniljepastat
• 1,5 tassi jahu
• 1/3 tassi maisitärklist
• 1/4 teelusikatäit soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, tuhksuhkur, vaniljepasta, esmaklassiline jahu, tärklis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 160°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
2. samm
• Vahusta või ja tuhksuhkur umbes 3 minutit heledaks ja kohevaks vahuks. Sega hulka vaniljekaunapasta. Muretaigna segamisel on ülioluline või ja suhkur korralikult läbi vahustada. See tagab, et küpsised hoiavad oma kuju ja sulavad suus.
3. samm
• Sõelu eraldi kausis jahu, maisitärklis ja sool ning lisa võile, segades ühtlaseks ja pehmeks massiks. Tõsta tainas tähekujulise otsaga kondiitrikotti (või küpsisepressi). Suru ettevalmistatud küpsetusplaatidele 4 cm läbimõõduga küpsised, asetades need 2 cm kaugusele teineteisest.
4. samm
• Kui soovid lamedamaid küpsiseid, küpseta need kohe. Et need oma kuju säilitaksid, hoia neid enne küpsetamist 15 minutit külmkapis. Küpseta 20–25 minutit, kuni küpsised on alt kergelt pruunistunud. Jahuta need küpsetusplaatidel ja säilita õhukindlas anumas.
  
  Küpsiseid saab säilitada kuni nädala.
  
  Väljapääs: 40 tükki

Hääled: 7

Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.