Lihtsa kujuga küpsised
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–22 vormitud küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–22 vormitud küpsist
Need mustavalgete loomade, kirjude koerte, kasside ja lehmade kujulised šokolaadi- ja vaniljeküpsised rõõmustavad kõiki mitte ainult oma maitse, vaid ka võluva ja pilkupüüdva välimusega, mida lapsed eriti hindavad. Nad aitavad teil ka hea meelega neid valmistada, sest musta ja valge taigna tükkide segamine, kujundite väljalõikamine ning seejärel, pärast küpsetamist, loomade kaunistamine sulatatud šokolaadi ja värvilise glasuuriga on nii lõbus. Nende küpsiste jaoks vajate kassi-, koera- ja lehmaküpsisevorme ning roosat kuninglikku glasuuri tordipritsis. Kui glasuur on tahenenud, kastke šokolaadi- ja vaniljeküpsised piima sisse ja nautige.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 1/4 tassi premium-jahu, pluss lisaks tööks
- 1/8 tl söögisoodat
- 1/8 tl peensoola
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 175 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 5 spl tumedat kakaod
- 60 g sulatatud tumedat šokolaadi
- 1/4 tassi roosa kuninglikku jäätumist
- Spetsiaalvarustus: küpsisevormid kassi, koera ja lehma kujul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, küpsised, tume šokolaad, kakao, tuhksuhkur, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, söögisooda ja sool. Väikeses kausis klopi muna vanilliekstraktiga.
- Suures kausis vahusta mikseriga madalal kiirusel või, suhkur ja tuhksuhkur. Pärast suhkru lisamist suurenda mikseri kiirust keskmisele ja vahusta umbes 3 minutit, kuni segu on kerge ja kreemjas.
- Vähenda kiirust uuesti madalale ja vala järk-järgult munasegu hulka; klopi ühtlaseks. Lisa jahusegu kolmes osas, suurendades kiirust taigna paksenedes ja sega, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Kui kogu jahu on segatud, suurenda kiirust keskmisele-kõrgele ja klopi, kraapides vajadusel kausi külgi maha, kuni segu on ühtlane, umbes 5 minutit.
- Võta pool tainast kausist välja ja pane kõrvale. Sega mikseriga madalal kiirusel kakaopulber ülejäänud tainasse umbes 2 minutit.
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Aseta viinamarjasuurused tavalise ja šokolaaditaina tükid eraldi küpsetuspaberilehe keskele (tükid peaksid olema üksteise lähedal). Aseta peale teine küpsetuspaberileht ja rulli tainas taignarulliga 0,3–0,5 cm paksuseks kihiks, et tekiks kirju tekstuur. Pane umbes 15 minutiks külmkappi tahenema.
- Lõika küpsisevormide abil tainast välja kassi, koera ja lehma kujundid. Kogu ülejäägid (ära sõtku ega veereta palliks) ja lõika välja rohkem küpsiseid. Korda, kuni oled ära kasutanud nii palju tainast kui võimalik.
- Tõsta tainatükid ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja küpseta, kuni need on tahenenud, kuid kollased osad on veel kergelt värvilised, umbes 12 minutit. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta küpsised restile täielikult jahtuma.
- Sulatatud šokolaadist loomadele silmad hambatikuga. Pane roosa glasuur väikesesse kilekotti ja torka nurka väike auk. Torka glasuurist nina kassile, udar ja nina lehmale ning keel koerale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
