Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist

Nende küpsiste šokolaadimaitse on intrigeerivalt ühendatud nelgi ja vanilje õrna aroomiga – ideaalne uusaasta maiuspala. Need on õrnad ja murenevad ning kergesti valmistatavad. Tore boonus: neid saab kaunistada glasuuriga. Seega valmistage ette piisavalt küpsisevorme, et tainast kujundeid välja lõigata. Kui muretaignaküpsised on täielikult jahtunud, kaunistage need tuhksuhkrust ja piimast valmistatud glasuuriga. Puistake glasuurile dekoratiivset valget suhkrut, et see näeks välja nagu lumi. Imeline tuju on garanteeritud!

Koostisosad:

Küpsis

• 220 g soolamata võid, toatemperatuuril
• 1 suur munakollane
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 0,5 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud nelki
• 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
• 1/3 tassi kakaopulbrit
• 2 tassi premium-jahu + lisaks tööks

Glasuur

• 1 tass tuhksuhkrut
• 1/4 tl vaniljeekstrakti
• 1-2 supilusikatäit piima
• Dekoratiivne suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad, piim, nelk, kakao

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
2. samm
• Küpseta küpsiseidSuures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või, munakollane, vanill, sool ja nelk kreemjaks, umbes 2 minutit. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega sisse tuhksuhkur ja kakaopulber, seejärel sega kahes osas sisse jahu ja sega läbi.
3. samm
• Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja puista üle jahuga. Sõtku tainast õrnalt, kuni see muutub pehmeks ja ei ole enam kleepuv. Vajadusel puista pind uuesti jahuga üle ja rulli tainas veidi üle 0,5 cm paksuseks.
4. samm
• Lõika 7 cm küpsisevormidega välja kujundid. Kogu ülejäägid ettevaatlikult kokku ja rulli uuesti. Kui tainas on liiga pehme, pane see tarretuma külmkappi. Aseta tainatükid kahele puhtale küpsetusplaadile, umbes 5 cm kaugusele teineteisest.
5. samm
• Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kõvad, umbes 20 minutit. Lase küpsetusplaatidel 3 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
6. samm
• Valmista glasuurSega väikeses kausis suhkur, vaniljeekstrakt ja 1 supilusikatäis piima ühtlaseks massiks. Vahusta järk-järgult sisse kuni 1 supilusikatäis piima, kuni glasuur on paks, aga valatav. Pane glasuur väikesesse kilekotti ja lõika nurk ära. Pritsi glasuur küpsistele ja puista peale tuhksuhkrut. Lase 10 minutit taheneda.

Hääled: 1