Šokolaadiküpsised "Päev ja öö"

Hääled: 1

Kuidas teha - šokolaadiküpsiseid "Päev ja öö"

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist

Need küpsised rõõmustavad teid mitte ainult oma erilise šokolaadimaitse, vaid ka atraktiivse välimusega. Tuhksuhkruga kaunistades võite olla loominguline ja luua mitmesuguseid kujundusi. Näiteks puistake suhkur viiludele, kattes need poolenisti küpsetuspaberiga. Tainas jääb pehme, kuid krõbe.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 tassi võid, toatemperatuuril
1/2 tassi sõelutud tuhksuhkrut
3 suurt munakollast
1 spl. jahu küpsetamiseks ja kookide jaoks
1/4 tassi kakaopulbrit
2 supilusikatäit maisijahu
1/2 tl soola
Pulbristatud suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, tuhksuhkur, munad, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahusta või ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks. Seejärel lisa korraga munakollased. Vahusta, kuni koostisosad on hästi segunenud.
Eraldi kausis sõelu kokku jahu, kakaopulber, maisijahu ja sool. Lisa see segu võisegule ja sega ühtlaseks massiks. Vormi tainast umbes 5 cm läbimõõduga rull, mässi see kilesse ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.

Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Küpsiste tegemiseks, lõika tainas umbes 0,3 cm paksusteks viiludeks ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpseta umbes 12 minutit, kuni taigna pind ei läigi enam. Kui küpsised on jahtunud, puista neile tuhksuhkrut.
Küpsiseid saab õhukindlas anumas säilitada kuni 4 päeva.

Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Küpsis

Sarnased retseptid