Šokolaadiküpsised süstlapressist
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 90 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 90 tk.
Süstlaga pressitud küpsised on klassikaline uusaasta- ja jõulumaiustus, mis on eriti populaarne Euroopa riikides. Küpseta neid, lisades tainale kakaopulbrit ja näpuotsatäie nelki, mis annab rikkaliku šokolaadimaitse. Teiste koostisosade hulka kuuluvad või, nisujahu, suhkur ja munad – kõik need on peaaegu igas köögis leiduvad olulised asjad. Ja kui sul on spetsiaalne press, peaksid need küpsised kindlasti oma pühademaiuste nimekirja lisama. Enne küpsetamist puista vormitud küpsistele värvilist dekoratiivsuhkrut; need näevad tumeda šokolaadi pinnal eriti erksad välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/8 tl jahvatatud nelki (valikuline)
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Dekoratiivne suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, küpsetuspulber, nelk, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 160 °C-ni. Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, sool ja nelk. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit kohevaks. Klopi hulka muna ja vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega hulka jahusegu ja sõtku tainas läbi.
- Täida küpsisepress tainaga vastavalt tootja juhistele. Aseta küpsised kahele küpsetusplaadile, umbes 2,5 cm kaugusele teineteisest. Puista peale dekoratiivsuhkrut.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on tahenenud, 15-20 minutit. Lase küpsetusplaatidel 3 minutit jahtuda, seejärel eemalda need õhukese spaatliga küpsetusplaatidelt ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
