Piparmündi süstlaküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 45
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 45
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 75, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 0 G., kolesterool 14 mg naatrium 12 mg suhkur 3 G.
Kalorid 75, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 0 G., kolesterool 14 mg naatrium 12 mg suhkur 3 G.
Purustatud piparmündikommid lisavad neile punastele ja valgetele küpsistele meeldiva ja värskendava maitse. Need küpsised on valmistatud pärjakujulise otsaga küpsisepressi abil. Täitke küpsisepressi vaheldumisi punaseid ja valgeid tainatükke. See tagab, et teie söödavad pärjad tulevad ilusad ja pidulikud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g (1 tass) soolamata võid toatemperatuuril
- 2/3 tassi suhkrut
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 1/4 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1 suur muna
- 2,5 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 10 purustatud minimündikommi (umbes 1/4 tassi)
- Punane geelja toiduvärv taigna toonimiseks
- Spetsiaalvarustusküpsisepress pärjakujulise otsikuga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, mandliekstrakt, munad, pulgakommipulgad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).
- Vahusta mikseri kausis, millel on labaotsak, või ja suhkur keskmisel kiirusel umbes 5 minutit kohevaks. Lisa mandli- ja vanilliekstraktid ning muna ja sega, kuni need on täielikult segunenud. Vähenda mikseri kiirust madalaks, lisa jahu ja sool ning sõtku ühtlaseks massiks.
- Aseta kolmandik tainast jahuga ülepuistatud tööpinnale ja lase sel puhata. Lisa kommipulgad ülejäänud tainale kausis ja sega madalal kiirusel, et need ühtlaselt jaotuks. Keera tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku kätega, kuni moodustub pall.
- Pane kõrvale pandud tainas tagasi mikseri kaussi ja lisa piisavalt punast geelivärvi toiduvärvi, et see muutuks erkpunaseks nagu tuletõrjeauto – umbes 10 tilka. Sega madalal kiirusel, et tainas ühtlaselt värvi jaotuks. Keera tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja vormi kätega palliks.
- Rebi valgest tainast kaks umbes 5 cm suurust tükki ja lisa need küpsisepressi; lisa üks sama suur punast tainast tükk. Korda seda toimingut, kuni press on täis (ära püüa kogu tainast lisada). Paigalda pärjaots vastavalt pressi tootja juhistele. Pritsi küpsised määrimata küpsetusplaadile ja pane kõrvale. Korda seda toimingut ülejäänud tainaga veel kaks korda.
- Küpseta 2 portsjonit küpsiseid, kuni need on kõvad, kuid mitte alt pruunistunud, 8-10 minutit. Jahuta küpsiseid küpsetusplaatidel 1 minut ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma, umbes 30 minutit. Küpseta kolmas portsjon küpsiseid ja lase jahtuda. Säilita tihedalt suletud anumas kuni 1 nädal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
