Kodune piparmündi-šokolaadilaastudega jäätis
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 319, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 55 mg suhkur 24 G.
Kalorid 319, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 1 G., kolesterool 74 mg naatrium 55 mg suhkur 24 G.
Kes ütles, et jäätis pole jõulumagustoit?! Selle maitsva maiuse valmistamiseks tumeda šokolaaditükkide, punaste ja valgete piparmündikommide ning šokolaadikastmega pole vaja spetsiaalset jäätisemasinat. Lihtsalt laota koostisosad kihiti hästi jahutatud metallvormi ja pane sügavkülma tahenema. Serveeri iga portsjonit kommipulgaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 3/4 tassi vahukoort 33%
- 1 tass purustatud punaseid ja valgeid piparmündikomme
- 2 tassi tumedat šokolaadi, kakaosisaldus 70,5% (umbes 300 g)
- 1 purk (370 g) magustatud kondenspiima
- 1 teelusikatäis piparmündi ekstrakti
- Piparmündi kommipulgad serveerimiseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreem, kondenspiim, piparmündi ekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 22x12x7 cm metallist küpsetusvorm sügavkülma.
- Pane 3/4 tassi rasket koort ja 1/2 tassi piparmündiga ürte keskmise suurusega kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel sageli segades, kuni piparmündid on sulanud, umbes 3 minutit.
- Tõsta tulelt ja sega hulka 1 tass šokolaaditükke, kuni need on täielikult sulanud. Lase täielikult jahtuda.
- Samal ajal vahusta suures kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ülejäänud 2 tassi vahukoort, kuni tekivad jäigad tipud, umbes 2 minutit.
- Vala mikseriga järk-järgult kondenspiim ja piparmündiekstrakt ning klopi ühtlaseks massiks.
- Vala pool jäätisesegust jahutatud pannile ja seejärel määri peale pool šokolaadikastmest.
- Kata poole ülejäänud šokolaaditükkide ja mündiga.
- Kata ülejäänud jäätiseseguga.
- Kata ülejäänud šokolaadilaastude ja mündiga.
- Lusikaga lisa ülejäänud šokolaadikaste.
- Kata lõdvalt kilega ja pane sügavkülma, kuni segu on tahke, umbes 3 tunniks või üleöö. Serveeri jäätisekaussides koos kommipulkadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
