Šokolaadi-mündi-karamellilaastuküpsised

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 137, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 1 G., kolesterool 18 mg naatrium 71 mg suhkur 12 G.

Naturaalne kakaopulber ja poolmagusad šokolaaditükid annavad neile küpsistele rikkaliku šokolaadise maitse. Purustatud piparmündikommid lisavad meeldivat kontrasti mitte ainult maitsele, vaid ka tekstuurile, krõmpsudes pehme küpsise vastu.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

110 g (8 spl) soolamata võid, toatemperatuuril
1/3 tassi helepruuni suhkrut
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
1 suur muna
1 tass premium-jahu
1/4 tassi kakaopulbrit
0,5 tl soodat
0,5 tl peensoola
3/4 tassi tumeda šokolaaditükke
15 ümmargust punast ja valget piparmündikommi, purustatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad, šokolaaditükid (graanulid), pulgakommipulgad, vaniljeekstrakt, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur kohevaks. Lisa vanill ja muna ning vahusta, kuni segu on täielikult segunenud.

Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool. Lisa jahusegu võisegule ja sega ühtlaseks massiks. Sega hulka šokolaaditükid.
Võta tainast üks kuhjaga supilusikatäis ja veereta sellest pallid. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele umbes 5 cm vahedega ja pane 30 minutiks külmkappi.
Samal ajal asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F).

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Otse kotist lusikaga võtmine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
Puista tainale purustatud piparmündikommid ja vajuta kergelt. Küpseta, kuni küpsised on tahenenud ja alt kuldpruunid, 12–15 minutit. Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.