Šokolaadi-mündijäätisekoonused
Hääled: 3
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 351, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 246 mg suhkur 32 G.
Kalorid 351, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 246 mg suhkur 32 G.
Su külalised ei usu, et sa selle imelise jäätise ise valmistasid. See sobib ideaalselt kodupeoks, sest see on juba valmis. Kui sul pole jäätisekoonusehoidjat, saad selle hõlpsalt kingakarbist teha (juhised on retseptis), pakkides selle kaunistuseks kinkepaberisse. Mündi-šokolaaditükkidega jäätise asemel võid kasutada mis tahes maitset, asendades piparmündi ekstrakti vanilliekstraktiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g poolmagusat šokolaadi, väikesteks tükkideks hakitud
- 6 supilusikatäit kondiitrirasva
- 1/4 tl piparmündiekstrakti
- 8 väikest vahvlikoonust
- 950 g mündišokolaaditükkidega jäätist
- Dekoratiivsed puisted või minišokolaaditükid kaunistuseks
- Lisaseadekast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, margariin, jäätis, vahvlirullid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Jäätisetuutu hoidja tegemiseks leia väike pappkarp, mis sobib sügavkülma. Keera see tagurpidi ja tee terava noaga kaheksa ristikujulist pilu. Suru iga rist kinni, et tekiks piisavalt suur auk, kuhu jäätisetuutu sisse panna, et see püsti seisaks.
- Sega väikeses kastrulis šokolaad, rasvaine ja näpuotsatäis soola ning sulata keskmisel kuumusel pidevalt silikoonspaatliga segades, kuni segu on ühtlane, umbes 4 minutit. Vala segu väikesesse kaussi ja sega hulka mündiekstrakt.
- Vala vahvlikoonusesse umbes 1 supilusikatäis sulatatud šokolaadiglasuuri ja keeruta, et see sisemuse täielikult katta. Vala üleliigne šokolaad tagasi kaussi. Aseta koonus hoidikusse. Glasuuri ülejäänud koonused samamoodi. Lase toatemperatuuril umbes 15 minutit seista, et glasuur taheneks.
- Täida iga tuutu jäätisega ja lisa peale teine kulp (1/3 tassi) jäätist. Pane tuutud tagasi hoidikusse ja külmuta umbes 30 minutit, kuni need on tahked.
- Pane soovitud kate väikesesse kaussi. Kui järelejäänud šokolaadikate hakkab kõvenema, kuumuta seda mikrolaineahjus 10-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see muutub vedelaks. Kasta iga koonuse ots šokolaadi, kattes jäätise peaaegu täielikult. Lase liigsel šokolaadil nõrguda ja veereta seejärel kohe kate sisse. Tööta kiiresti, sest šokolaadikate kõveneb jäätisel sekunditega.
- Serveeri jäätist kohe või aseta see sügavkülmikusse kuni serveerimiseni. Üksikute jäätisetuutude külmutamiseks (kuni 2 nädalaks) mässi iga tuutu suurde küpsetuspaberi kolmnurka ja sulge teibiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
