Šokolaadi-mündi küpsised
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 tk.
Nautige nendes küpsistes piparmündi ja šokolaadi maitsvat kombinatsiooni. Need on küpsetatud leelistatud kakaopulbriga, mis annab intensiivsema šokolaadimaitse ja rikkaliku tumeda värvuse, mis on eriti rabav purustatud punaste ja valgete piparmündikommidega kaunistatuna. Küpsetage neid ristkülikukujulisi šokolaadiküpsiseid, lisades tainale piparmündiekstrakti. Kui küpsised on täielikult jahtunud, katke need šokolaadiglasuuriga ja puistake peale piparmündikommid. Täiuslik jõulumaiustus!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1/3 tassi magustamata leelistatud kakaod
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 200 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 1 suur munakollane
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tl piparmündiekstrakti
Glasuur
- 110 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 2 spl vahukoort
- 1 spl soolamata võid
- Purustatud piparmündikommid kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, küpsetuspulber, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, piparmündi ekstrakt, poolmagus šokolaad, kreem, piparmündikommid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Küpseta küpsiseid:
Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kakaopulber, sool ja küpsetuspulber. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks massiks, 3-4 minutit. Vahusta hulka munakollane, vanilje ja mündiekstrakt umbes 30 sekundit. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega hulka jahusegu ja sõtku tainas läbi. Vormi tainas ristkülikuks ja aseta see kahe küpsetuspaberi lehe vahele. Rulli 20x32 cm suuruseks, umbes 0,5 cm paksuseks ristkülikuks. Pane tainas vähemalt 1 tunniks külmkappi, kuni see on kõva.- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Lõika tainas 1x2-tollisteks ristkülikuteks (kui tainas on liiga pehme, pane 15 minutiks külmkappi). Laota kujundid ettevalmistatud küpsetusplaatidele 2,5 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on servadest hüübinud, 18 minutit. Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
Valmista glasuur:
Sega šokolaad, vahukoor ja või kuumakindlas kausis, mis on asetatud väikese poti keeva veega kohale. Sulata segu pidevalt segades (kauss ei tohiks vett puudutada). Tõsta kauss tulelt ja lase 5 minutit jahtuda. Pintselda küpsised šokolaadiglasuuriga. Puista peale piparmündikompvekke.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
