Šokolaadi-apelsini pragunenud küpsised
Hääled: 2
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 297, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 99 mg suhkur 30 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 297, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 50 mg naatrium 99 mg suhkur 30 G.
Need isuäratavad šokolaadiküpsised võluvad oma imelise tsitruselise noodiga kõiki tänu Grand Marnier apelsiniliköörile. Seest on pehme ja nätske nagu koogikesel ning pealt on kaetud krõbeda, suhkruse koorikuga. Täiuslik maiuspala pühadeks ja erilisteks sündmusteks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 110 g soolamata võid, tükkideks lõigatud
- 140 g suhkrutamata šokolaadi, tükkideks lõigatud
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 supilusikatäit apelsinilikööri, näiteks Grand Marnier
- 3 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 0,5 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, poolmagus šokolaad, munad, tuhksuhkur, Apelsiniliköör
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Pane kõrvale. Keskmise suurusega kastrulis kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades võid, šokolaadi ja 1 3/4 tassi suhkrut, kuni segu on ühtlane. Lase veidi jahtuda.
- Seejärel lisa Grand Marnier ja munad ning sega ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu ja sõtku tainas.
- Tõsta kaussi, kata kinni ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Pane ülejäänud 1/4 tassi suhkrut ja tuhksuhkrut kahte eraldi madalasse kaussi. Võta 1 supilusikatäis tainast ja vormi sellest pallid. Veereta suhkrus paar palli korraga, kata need igast küljest, seejärel tõsta tuhksuhkrusse ja veereta uuesti.
- Aseta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 4 cm (1,5 tolli) kaugusele teineteisest. Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on paisunud ja pragunenud, umbes 12 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
