Pragunenud laimi küpsised
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 279, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 51 mg naatrium 141 mg suhkur 27 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 279, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 1 G., kolesterool 51 mg naatrium 141 mg suhkur 27 G.
Need maitsvate roheliste pragudega kaetud laimiküpsised teevad iga teepidu rõõmsamaks. Neid on lihtne teha; peamine on lasta taignal külmkapis korralikult taheneda. Küpsedes valguvad suhkruga kaetud tainapallid laiali, tekitades iseloomulikke pragusid. Küpsised on seest pehmed, väljast krõbedad ja pakatavad imelisest tsitruselisest maitsest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl riivitud laimikoort + 3 supilusikatäit laimimahla (või tavalise laimi koor ja 1,5 supilusikatäit sidruni- ja laimimahla)
- 4 tilka rohelist toiduvärvi
- 0,5 tassi sõelutud tuhksuhkrut
- 2 spl rohelist dekoratiivsuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, tuhksuhkur, laimimahl, laimikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 3 minutit.
- Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Sega hulka laimikoor ja -mahl, seejärel lisa toiduvärv. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa järk-järgult jahusegu ja sega, kuni kõik on ühtlane.
- Kata kinni ja pane külmkappi, kuni tainas tardub, umbes 45 minutit.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Sega väikeses kausis tuhksuhkur ja dekoratiivsuhkur. Vormi 1 supilusikatäiest tainast pallid ja veereta neid suhkrusegus, et need täielikult kattuksid. Aseta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele, jättes need 5 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on paisunud ja pealt pragunenud ning servadest kuldpruunid, 18–20 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
