Key Lime male küpsised
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 103, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 28 mg suhkur 7 G.
Kalorid 103, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 28 mg suhkur 7 G.
Need ruudukujulised küpsised näevad välja väga erksad ja muljetavaldavad ning neid on palju lihtsam teha, kui nad esmapilgul paistavad! Jaga tainas kaheks pooleks: tooni üks rohelise toiduvärviga ja jäta teine valgeks. Pane ruuduline muster kokku samm-sammult retsepti järgi. Taignaga töötamise hõlbustamiseks hoia kööki jahedas ja kui see muutub liiga pehmeks, pane see mõneks minutiks külmkappi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2,5 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
- 1/4 teelusikatäit soola
- 165 g soolamata võid toatemperatuuril
- 85 g toatemperatuuril toorjuustu
- 1 ja 1/4 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 1 laimi peenelt riivitud koor
- 0,5 tl laimi- või sidruni-laimiekstrakti
- Roheline toiduvärv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, toorjuust, munad, sidruniessents, laimikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis jahu ja sool. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel või, toorjuust ja suhkur kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Klopi hulka muna, laimikoor ja laimiekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega hulka jahusegu. Tõsta pool tainast eraldi kaussi; värvi toiduvärviga.
- Puista tainas jahuga üle; rulli jahuga ülepuistatud küpsetuspaberil iga värvi tainas eraldi 0,5 cm paksuseks ristkülikuks. Külmuta 15 minutit, kuni see on tahke.
- Kärpige iga tükk 4,5 x 7,5-tolliseks ristkülikuks, pannes äärise kõrvale. Lõigake iga ristkülik pikuti üheksaks 1-tolliseks ribaks. Asetage kolm riba (valge, roheline, valge) kõrvuti küpsetusplaadile. Katke veel kolm riba, vaheldumisi värvidega (roheline, valge, roheline). Katke veel kolm riba (valge, roheline, valge). Ehitage veel üks plokk, alustades rohelistest, valgetest ja rohelistest ribadest. Pange plokid külmkappi.
- Kogu ülejäägid kokku, eraldades värvid. Jahuga ülepuistatud pärgamentpaberil rulli igast värvist 12 x 20 cm suurune ja 0,5 cm paksune ristkülik. Mähi roheline ristkülik ümber valgete nurkadega ploki ja seejärel valge ristkülik ümber roheliste nurkadega ploki; lõika üleliigne ära.
- Mähi tainaplokid toidukilesse ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Lõika küpsiseplokid 0,8 cm paksusteks küpsisteks; aseta need küpsetusplaadile 3 cm vahedega. Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on tahenenud, 12–14 minutit. Lase 5 minutit jahtuda; tõsta küpsised restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
