Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist

Polvoron – need lumivalged pähkliküpsised sulavad suus, on maitsvad ja murenevad – on valmistatud vaid neljast põhikoostisosast: võist, tuhksuhkrust, jahust ja pähklitest. Mehhikos küpsetatakse neid küpsiseid traditsiooniliselt pulmadeks, aga miks oodata erilist sündmust, kui sul on praktiliselt kõik vajalik käepärast? Vormi tainast poolkuu kujulised küpsised ja küpseta, seejärel veereta neid veel soojalt korralikult tuhksuhkrus.

Koostisosad:

• 1 tass soolamata võid, toatemperatuuril
• 0,5 tassi tuhksuhkrut + lisaks küpsiste rullimiseks
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 ja 3/4 tassi premium-jahu + lisaks tööks
• 1 tass pekanipähkleid, peeneks hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, pekanipähklid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 135 °C-ni. Kata küpsetusplaadid küpsetuspaberiga.
2. samm
• Vahusta mikseriga madalal kiirusel või ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks. Sega hulka vanilliekstrakt. Vahusta madalal kiirusel järk-järgult sisse jahu. Sega spaatliga hulka purustatud pekanipähklid. Jahuga ülepuistatud kätega võta umbes 1 supilusikatäis tainast ja vormi see poolkuu kujuliseks.
3. samm
• Jätka käte jahuga puistamist ja küpsiste vormimist. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpseta 40 minutit. Kui küpsised on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda, aga veel soojad, puista neile tuhksuhkrut. Jahuta restil.

Hääled: 2