Vene tee küpsised
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 72
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 72
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 146, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 1 G., kolesterool 19 mg naatrium 25 mg suhkur 12 G.
Kalorid 146, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 1 G., kolesterool 19 mg naatrium 25 mg suhkur 12 G.
Neil küpsistel on ka teisi nimesid, näiteks Mehhiko küpsised või Itaalia pulmaküpsised, kuid need ei ole pärit ei neist riikidest ega ka Venemaalt. Need leiutati Ameerika Ühendriikides. Sellest hoolimata on küpsised väga õrnad ja maitsvad, imelise pähklise järelmaitsega. Proovige neid ja see retsept võib saada teie lemmikuks pühadeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Jõuluküpsised
- 8 tassi sõelutud premium-jahu
- 4 tl küpsetuspulbrit
- 1,5 tassi võid (330 g)
- 3 spl suhkrut
- 4 muna
- 2 tl mandliekstrakti
- 2 tl vaniljeekstrakti
2. variant
- Pool portsjonit jõuluküpsiste tainast toatemperatuuril
- 1 ja 1/3 tassi röstitud soolatud pekanipähkleid, hakitud
- 2 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, munad, mandliekstrakt, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega küpsisetainas ja pähklid. Kata kinni ja pane umbes tunniks külmkappi.
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Vormi jahutatud tainast 2,5 cm (1-tollised) pallid ja aseta need küpsetusplaadile, jättes 5 cm (2 tolli) vahedega. Küpseta, kuni küpsiste servad hakkavad pruunistuma, 12–15 minutit. Võta ahjust välja ja aseta umbes 5 minutiks restile.
- Kuni küpsised jahtuvad, kata teine küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Puista peale 1 tass tuhksuhkrut ja aseta veidi jahtunud küpsised tuhksuhkru sisse. Pane ülejäänud 1 tass tuhksuhkrut peene sõela sisse ja puista see küpsistele.
- JõuluküpsisedKuumuta ahi 175°C-ni.
Suures kausis sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Vahusta köögikombaini kausis, millel on labaots, või ja suhkur kohevaks vahuks. Sega hulka munad, mandliekstrakt ja vanilliekstrakt. Lülita mikser välja ja lisa aeglaselt jahusegu, kolmandik korraga, kuni moodustub tihke tainas. - Jaga tainas neljaks osaks. Kasuta kahte osa jõuluküpsiste tegemiseks ja teine pool pane kõrvale vene küpsiste jaoks.
- Lõika küpsised välja:
Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal osa küpsisetainast 0,5 cm paksuseks. Lõika küpsisevormidega välja kujundid. Aseta küpsised kergelt määritud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 10 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt. Lase küpsistel küpsetusplaadil umbes 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Retsepti autor - Anne Thornton on Ameerika kondiiter ja toidukirjanik, kes tõusis esile Food Networki telesarja "Dessert First with Anne Thornton" saatejuhina.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
