Šokolaadi-Amaretti küpsised
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Nagu iga Itaalia küpsis, eristub ka amarettidest nende hämmastav ja õrn maitse. Nimi räägib enda eest: need küpsised on küpsetatud jahvatatud mandlitega, ilma jahuta. Õrna mandlimaitse ja erksate šokolaadinootide võimendamiseks lisage tainale kakaopulbrit. Kaunistage šokolaadi-amarettid mandlioppude ja jämeda suhkruga, küpsetage ahjus ja nautige nende maagilist maitset ja aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g mandlipastat
- 1 tass suhkrut
- 1/3 tassi kakaopulbrit
- 1/8 tl peensoola
- Kahe suure muna valk
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass mandliokkasid kaunistuseks
- 1/4 tassi jämedat valget suhkrut kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandlipasta, mandliküpsised, munad, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Kuumutage ahi 190 °C-ni. Katke kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Murra mandlipasta väikesteks tükkideks ja pane see koos suhkru, kakaopulbri ja soolaga köögikombaini kaussi. Töötle ühtlaseks massiks. Lisa munavalged ja vanill ning töötle umbes 30 sekundit ühtlaseks massiks.
- Tõsta tainas väikese jäätisekulbi või supilusikaga küpsetusplaadile, üks supilusikatäis korraga, 5 cm vahedega. Kata iga küpsis mõne mandlilaastuga ja puista peale jämedat suhkrut.
- Küpseta, kuni küpsised on paisunud ja kergelt pragunenud, kuid seest veel pehmed, 13-14 minutit; keera küpsetusplaate küpsetamise ajal poole peal. Lase küpsistel küpsetusplaatidel täielikult jahtuda. Hoida õhukindlas anumas.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
