Šokolaadivahvli küpsised (omatehtud)
Hääled: 5
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk (läbimõõt 4 cm)
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk (läbimõõt 4 cm)
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/48
Kalorid 51, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 5 mg naatrium 27 mg suhkur 5 G.
Portsjoni suurus: 1/48
Kalorid 51, rasva koguhulk 2 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 5 mg naatrium 27 mg suhkur 5 G.
Traditsiooniliste Ameerika õhukeste šokolaadivahvliküpsiste retsept, mida tavaliselt kasutatakse erinevate juustukookide, tartide ja kausilaadsete magustoitude (parfeed, trifles) alusena. Need küpsised sarnanevad kuulsate Oreo võileivaküpsiste põhjale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 tassi (110 g) pehmendatud soolamata võid
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi tumepruuni suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass premium-nisujahu
- 3/4 tassi tumedat kakaopulbrit (saadaval kondiitritoodete kauplustes ja veebis)
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tassi piima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pruun suhkur, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, kakao, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta või, suhkur, fariinsuhkur ja vanill heledaks vahuks, umbes 2 minutit.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool. Kui kakaopulber on tükiline, sõelu kuivad koostisosad enne võile lisamist läbi.
- Lisa kuivad koostisosad võisegule ja sega. Lisa piim ja sega uuesti läbi.
- Vormi tainast kaks 4 cm paksust vorsti. Mähi tihedalt toidukilesse ja aseta vähemalt 1 tunniks sügavkülma.
- Pagariäri: Kuumuta ahi 180°C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Lõika tainavorst 0,3 cm paksusteks ringideks.
- Aseta tainaringid küpsetusplaatidele, 4 cm vahedega teineteisest. Küpseta 8 minutit, seejärel keera küpsetusplaate 180 kraadi. Küpseta veel 2 minutit või kuni küpsised on kuivad ja kõvad. Sa ei saa nende värvi kontrollida, kuna need on väga tumedad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
