Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See šokolaadikook on uskumatult kiire ja lihtne valmistada ning eristub tavalistest kihilistest kookidest oma lihtsa, Itaaliapärase välimusega. See koosneb vaid ühest kihist, mis on küpsetatud mandlitest, purustatud amaretti küpsistest, võist, munadest, šokolaadist ja apelsinikoorest. Pealmine osa on puistatud kakaopulbriga. See ühendab kaunilt mandli, tsitruseliste ja šokolaadi maitsed ning sellel on brownie-laadne tekstuur. See kook on stiilne ja peen lõpp jõulu- või uusaastaõhtusöögile.

Koostisosad:

• 1 spl peeneks amaretti küpsised (umbes 60 g)
• 3/4 tassi tumedat šokolaadi
• 1 tass mandlinõelu
• 110 g võid, toatemperatuuril
• 2/3 tassi suhkrut
• 2 tl riivitud apelsinikoort
• 4 suurt muna
• Kakaopulber puistamiseks
• Võilõhnaline toiduvalmistamissprei

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mandliküpsised, tume šokolaad, munad, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusspreiga 23 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Pane külmkappi.
2. samm
• Kuumuta šokolaadi mikrolaineahjus, segades iga 20 sekundi järel, 1 minut, kuni see on sulanud ja sile.
3. samm
• Pulseeri köögikombainis mandleid ja küpsiseid, kuni need moodustavad peene puru, ja tõsta keskmise suurusega kaussi.
4. samm
• Pane või ja suhkur köögikombaini ning püreesta ühtlaseks ja kreemjaks massiks. Lisa riivitud apelsinikoor ja püreesta. Lisa ükshaaval munad. Sega korralikult läbi. Kraabi kausi servad puhtaks ja püreesta uuesti.
5. samm
• Lisa mandlilaastud ja sulatatud šokolaad. Sega. Kraabi kausi servad puhtaks ja sega uuesti läbi.
6. samm
• Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta, kuni kook on keskelt paisunud ja keskele torgatud tester tuleb puhtalt välja, umbes 35 minutit. Jahuta kooki vormis 15 minutit.
7. samm
• Tõsta kook serveerimisvaagnale, puista peale kakaopulbrit ja serveeri!

Hääled: 2