Maasikajäätisekook šokolaadiküpsistega

Hääled: 2

Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 583, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 7 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 2 G., kolesterool 123 mg naatrium 257 mg suhkur 28 G.

Nautige selles imelises suvises magustoidus maasikate ja šokolaadi luksuslikku kombinatsiooni. Koogis on kahte tüüpi jäätist – maasika- ja šokolaaditükkidega –, mis on laotud värskete maasikate kihile šokolaadiküpsise põhjale, kaetud vahukoorega ja kaunistatud purustatud küpsistega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Küpsisekoor

6 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
250 g purustatud šokolaadiküpsiseid

Jäätisekook

1,5 tassi hakitud maasikaid
2 spl granuleeritud suhkrut
4 tassi (1 liiter) pehmendatud küpsisejäätist
4 tassi (1 liiter) pehmendatud maasikajäätist

Vanilje vahukoor

2 tassi rasket koort
2 supilusikatäit tuhksuhkrut
0,5 tl vaniljeekstrakti
1/4 tassi purustatud šokolaadivahvli küpsiseid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, vahvliküpsised, maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga ja kata põhi küpsetuspaberiga.
Küpsisekoor:

Keskmise suurusega kausis sega sulatatud või purustatud vahvliküpsistega. Vala segu ettevalmistatud vormi ja suru ühtlaselt põhja ja külgedele. Küpseta 10 minutit ja lase enne kasutamist täielikult jahtuda.

Jäätisekook:

Sega keskmises kausis maasikad ja suhkur ning laota marjad ühtlase kihina küpsisepõhjale. jäätis küpsistega ja maasikajäätis marjakihile, vajutades kindlalt ja vahetades lusikaid, et luua marmorjas või ruuduline efekt.
Silu pind nihutatud spaatliga. Kata kilega ja pane sügavkülma, kuni see on täielikult tahenenud, 2–2,5 tundi.
Eemalda rõngas vormist, libistades noaga mööda serva, et see vormi külgedelt lahti tuleks. Keera kook kilele ja koori vormi põhi ning küpsetuspaber ära. Aseta koogipõhja taldrik ja keera see uuesti ümber.
Vahukoor:

Sega suures kausis vahukoor, tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt ning vahusta mikseriga pehmeteks tippudeks. Sul on piisavalt koort koogi pealmise ja külgede katmiseks ning soovi korral kaunistamiseks.
Kata koogi pealt ja külgedelt vahukoor ja puista peale vahvliküpsiseid. Kui kook hakkab pehmenema, pane see mõneks minutiks sügavkülma.
Külmuta kooki veel 1,5–2 tundi või üleöö. Lase koogil enne serveerimist umbes 20 minutit toatemperatuuril seista.