Maasikajäätisekook

Hääled: 1

Aeg: 5 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Maasikajäätis täiustab šokolaadibiskviidi ja maasikate ainulaadset kombinatsiooni. Meeldiv värskendus kuumal suvepäeval, jäätis sobib suurepäraselt peale. See jäätisekook pakub vaheldust klassikalisele kreemjale täidisele ning võimaldab nautida vahukoore ja värskete marjade maitseid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Käskkook ja täidis

Lihtne šokolaadibiskviitkook, retsept kaasas, küpseta ja jahuta
3 spl. maasikajäätis, pehmendama

Lisandid

2,5 tassi vaarikaid ja/või maasikaid, neljaks lõigatud
1/4 tassi suhkrut
3/4 tassi külma rasket koort
1 teelusikatäis vaniljeekstrakti

Lihtne šokolaadibiskviitkook

1 tass kakaopulbrit
2,5 tassi premium-jahu
2 spl suhkrut
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis söögisoodat
1 teelusikatäis soola
3 suurt muna, toatemperatuuril
3/4 tassi taimeõli
0,5 tassi hapukoort
2 tl vaniljeekstrakti
Keedupihusti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikajäätis, munad, kreem, hapukoor, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, vaarikas, maasikas, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Koogi kokkupanekAseta üks kiht biskviitkooki serveerimisvaagnale; kata jäätisega ja määri see servadeni nihutatud spaatliga. Kata teise kihi biskviitkoogiga ja libista nihutatud spaatliga üle koogi, et jäätis ühtlaseks muuta. Külmuta umbes 4 tundi, kuni see on tahke.
Katte ettevalmistamineUmbes 30 minutit enne serveerimist võta kook sügavkülmast välja ja lase toatemperatuuril seista. Sega kausis marjad 3 supilusikatäie suhkruga; pane serveerimiseni kõrvale. Mikseriga keskmisel kiirusel vahusta kausis vahukoor, ülejäänud 1 supilusikatäis suhkrut ja vanill, kuni moodustuvad keskmised tipud, 1-2 minutit. Määri segu koogile. Kata marjadega ja nirista nende mahl koogile.

Lihtne šokolaadibiskviitkook

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks 23 cm läbimõõduga ümmargust koogivormi küpsetusspreiga ja kata põhjad küpsetuspaberiga.

Keskmises kausis klopi kakaopulber 1,5 tassi keeva veega ühtlaseks massiks. Suures kausis klopi kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool ühtlaseks massiks. Lisa munad, taimeõli, hapukoor ja vanill ning klopi mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja klopi kakaosegu ühtlase joana sisse, kuni see on täielikult segunenud. Seejärel lõpeta segamine silikoonspaatliga; tainas on vedel.

Jaga tainas ettevalmistatud vormide vahel ja koputa külgi, et need taheneksid. Küpseta 30–40 minutit, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Tõsta restile ja lase 10 minutit jahtuda. Seejärel libista noaga vormide servad ümber ja eemalda koogid. Aseta need restile täielikult jahtuma. Eemalda küpsetuspaber. Soovi korral lõika kookide pealt sakilise noaga ühtlaseks.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Jäätisekoogid / Koogid / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid